東京都荒川区荒川に佇む「MAMA味屋」は、JR常磐線三河島駅からわずか徒歩1〜2分という、駅チカの便利なロケーションに位置する上海家庭料理店です。このお店は、上海出身のお母さんたちが温かいおもてなしで迎えてくれるアットホームな雰囲気が魅力。地域の高齢者や子どもたちにも安心して美味しく食べてもらえるようにと、油の使用を控えめにし、素材の味を活かした優しい味わいの上海料理を提供することをコンセプトとしています。店内はオープンから比較的日が浅いこともあり、清潔感が保たれており、初めて訪れる人でもリラックスできる居心地の良い空間が広がっています。
提供される料理は、上海の家庭で日常的に食べられているような親しみやすいメニューが中心です。食事としてしっかりと楽しめる定食や麺類、そしてお酒と一緒に軽くつまめる一品料理まで、幅広い選択肢が用意されています。麺類の中で特に人気の一品として挙げられるのが「野菜たっぷり入れ湯麺」です。この湯麺には、黄色みがかったプリプリとした食感の中太縮れ麺が使われており、その上にキャベツ、モヤシ、人参、玉葱、青梗菜、キクラゲといった色とりどりの野菜が文字通りたっぷりと盛られています。野菜は注文が入ってから中華鍋で手際よく炒められるため、シャキシャキとした食感が保たれており、炒めによる香ばしさも加わっています。スープはあっさりとした塩味で、野菜の甘みと旨味が溶け込んでおり、体に染みわたるような優しい味わいです。価格は880円と、日常的に利用しやすい価格設定となっています。
お腹をしっかりと満たしたい方には、ご飯ものとして「広東チャーシュー丼定食」がおすすめです。中華料理の定番である広東チャーシューがたっぷりとご飯の上にのせられ、さらに目玉焼きとブロッコリーが添えられた彩りも良い一品です。ワカメスープとザーサイもセットになっており、ボリューム満点で980円という価格も魅力的です。
「MAMA味屋」を訪れたらぜひ味わいたいのが、手作りの点心です。特に「焼き餃子」は、厚めのモチモチとした皮の中に、お肉とニラがぎっしりと詰まった食べ応えのある一品。噛むたびに口の中に広がるジューシーな肉汁が特徴で、お店の看板メニューの一つと言えます。また、「上海小籠包」も多くの人に愛されています。台湾の有名店で提供されるものよりも少し大きめのサイズ感で、蒸し立て熱々のモチモチとした皮を破ると、たっぷりの肉汁があふれ出します。黒酢ベースの香醋につけて食べると、より一層その旨味が引き立ちます。小籠包は3個で500円という手頃な価格で楽しめます。「エビ入り蒸し餃子」など、他の点心メニューも提供されています。
一品料理のラインナップには、日本ではあまり馴染みのない本格的な上海家庭料理が並びます。「烤麩の煮物」は、麩を揚げてからキクラゲや椎茸などと一緒に五香粉を使った甘じょっぱい煮汁でじっくり煮込んだ料理で、独特の食感と風味が楽しめます。こちらはサービスとして提供されることもあるようです。「長芋ブルーベリー和え」は、デザートのように見えるかもしれませんが、上海ではポピュラーな前菜の一つ。長芋のシャキシャキとした食感とブルーベリーの意外な組み合わせが特徴的な一品で、価格は300円です。「豚タン枝豆糟滷漬」は、豚タンと枝豆を紹興酒などの香辛料で漬け込んだ料理で、柔らかく風味豊かな味わいがお酒のおつまみにぴったりです。こちらは500円で提供されています。他にも、「ネギ油そば」、「高菜と豚肉炒め餡掛け拉麺」、「牛肉煮込み餡掛け拉麺」、「豚肉と鶏肉の辛味噌煮餡掛け拉麺」、「揚げ麩の肉詰めと押し豆腐の肉巻きご飯」、「牛肉煮込みご飯」、「味付け枝豆」、「雲バイロン（豚バラ肉の特製ソース付け）」、「くらげの和え物」、「ヨダレ鶏」、「広東叉焼」、「上海麩の五目煮込み」など、本場上海の多彩な味覚を堪能できるメニューが揃っています。
温かい雰囲気は料理だけでなく、お店のサービスからも感じられます。来店時には、注文した料理とは別に、お店からのサービスとして一品料理が提供されることがあるという口コミが複数見られます。これは、訪れる人々に喜んでもらいたいというお店の心遣いと言えるでしょう。また、メニュー表にはお店のお子さんが描いたと思われる可愛らしいイラストが添えられており、家族で経営されているお店ならではの温かみが伝わってきます。
営業時間は11:00から23:00までとなっており、お昼から夜まで通しで営業しています。そのため、ランチタイムが遅くなってしまった場合や、仕事帰りなどに時間を気にせず立ち寄れるのも嬉しいポイントです。定休日は不定休のため、訪れる前に確認するとより確実です。席については、個室やソファ席などの特別な情報は見当たりませんが、清潔で落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しめます。予約も可能なので、特に夕食時や複数人で利用する際には事前に予約をしておくとスムーズに入店できるでしょう。三河島駅からすぐの場所にあるため、アクセスも便利で気軽に立ち寄れる、まるで上海のお家に招かれたかのような温かいおもてなしと本格的な家庭料理が楽しめるお店です。
