東京都港区赤坂に位置する「酒亭赤坂かねさく」は、地下鉄千代田線赤坂駅の1番出口から徒歩約1分、または徒歩約3分と駅からのアクセスが非常に便利な場所にあります。また、東京メトロ丸ノ内線や銀座線の赤坂見附駅からも徒歩約3分から5分程度、東京メトロ半蔵門線永田町駅や銀座線溜池山王駅からも徒歩圏内となっており、様々な方面から訪れやすい立地です。
この店は、居酒屋、割烹・小料理屋、和食、海鮮、日本酒バーといった多様な側面を持つお店として知られています。コンセプトは「日本酒とワインと旬和食」であり、厳選された旬の食材を使用した本格的な和食を提供しています。料理は熟練の職人によって手掛けられ、四季折々の味わいを五感で愉しむことができるとされています。
ドリンクについても強いこだわりが見られます。特に日本酒は、純米燗酒に特化した埼玉県の「神亀酒造」の銘酒をはじめ、全国各地から厳選した40種類以上の銘酒を取り揃えています。日本酒好きには嬉しいことに、「お燗番」が一本一本丁寧に燗付けをしてくれるサービスもあり、日本酒を最適な温度で味わうことができます。日本ワインも用意されており、和食とのペアリングを楽しむことも可能です。
店内の空間は、古民家を改装したかのような、落ち着いた和の趣を感じさせる雰囲気です。シックな色合いで統一された空間は、大人の隠れ家のような落ち着きがあり、ゆったりと寛げるように設えられています。1階にはテーブル席とカウンター席、2階にはテーブル席と個室が配されています。総席数は14席と紹介されており、比較的こぢんまりとした空間で落ち着いて食事やお酒を楽しむことができます。
座席の中でも特筆すべきは個室の存在です。個室は壁で仕切られており、完全個室ではないものの、2名用から利用可能で、壁を取り外すことで最大10名まで収容できるようです。この個室は、接待や会食、ハレの日の利用など、プライベートな空間でゆっくりと語らいたいシーンに最適とされています。また、1階にあるカウンター席は囲炉裏を囲むような造りになっており、一人でも気軽に立ち寄って一杯を楽しむのに向いています。店内は分煙となっており、1階席は禁煙、2階席は喫煙が可能となっています。
提供される料理のメニューは多岐にわたります。ディナーでは、旬の鮮魚を使ったお刺身盛り合わせ（三種や五種）、特上のどぐろの塩焼きや煮付け、北海きんきの塩焼きや煮付けなどがおすすめとして挙げられています。その他にも、金目鯛のお刺身や金目鯛をふんだんに使用したコース、金目鯛の土鍋ご飯といったメニューや、クリームチーズの味噌漬け、マグロ山掛け、栃尾の油揚げ、久留米直送の馬刺し赤身、京都の岩牡蠣、和牛サーロイン焼き、ホヤ、トウモロコシと万願寺とうがらしのてんぷらなど、お酒と共に楽しめる一品料理が豊富に揃っています。
ランチタイムには、選べる香の物5種にお刺身、本日の汁物、ごはんがおかわり自由の「香の物御膳」や、小鉢、焼物、揚げ物など全6品からなる「かねさく御膳」といった御膳メニューが提供されています。ランチの予算は1,300円から2,000円程度、ディナーの予算は7,000円から10,000円程度と幅広い価格帯で利用できます。コース料理も用意されており、「かねさくコース」は全6品で7,500円（税込）、飲み放題付きの「かねさくコース」はお料理7品で10,000円（税サ込）など、用途や予算に応じて選ぶことができます。その他、期間限定の歓迎会コースなども提供されることがあります。利用時にはお通し代が500円（税込）、個室利用の場合は個室料として別途10%がかかります。
支払方法としては、主要なクレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）が利用可能なほか、PayPayやd払いといったQRコード決済にも対応しています。15名以上の予約で利用できる3時間飲み放題付きのコースが割引になるクーポンが提供されていた実績もあります。
酒亭赤坂かねさくは、赤坂という都心にありながら、落ち着いた和の空間で旬の本格和食と厳選された日本酒やワインを心ゆくまで堪能できる店として、接待や会食、記念日、そして普段使いまで、様々なシーンで利用できる魅力を持っています。特に日本酒好きにはたまらない豊富な品揃えと、それぞれの酒に合わせた丁寧な燗付けは、この店ならではの特別なサービスと言えるでしょう。
