東京メトロ銀座線、東武スカイツリーラインの浅草駅から徒歩約3分、都営浅草線浅草駅からは徒歩約5分、つくばエクスプレス浅草駅からも徒歩圏内にある「楓ラウンジbyトーキョーサワースタンド」。浅草の情緒漂うエリアに位置するブティックホテル「浅草楓（ASAKUSA KAEDE）」の1階に併設されたカフェ＆バーです。神楽坂で人気の「トーキョーサワースタンド」の2号店としてオープンしました。
こちらの店の最大の特徴は、国産にこだわって厳選されたフレッシュフルーツを贅沢に使用した、彩り豊かで見た目にも美しいフルーツサワーです。定番のものから旬のフルーツを使った季節限定のものまで、常時10種類以上が用意されています。例えば、鮮やかなピンク色が印象的なドラゴンフルーツサワー、竹炭を使用したユニークなレモンサワー、高知県産の土佐一生姜で作る自家製ガリのサワーなど、個性あふれるラインナップが並びます。フルーツ本来の自然な甘みと爽やかさが楽しめ、お酒が苦手な方でもノンアルコールでの対応が可能なため、幅広い層の方が気軽に利用できます。フルーツたっぷりのサワーは、浅草散策の途中に立ち寄って喉を潤すのにもぴったりです。
ドリンクメニュー以外にも、サワーによく合うフードメニューも提供されています。特に人気のメニューの一つが「バブルワッフル」です。香港のストリートスナックに似た、外はサクサク、中はふわふわとした食感が特徴のワッフルで、フルーツミックスやハモンセラーノといった種類があります。彩り豊かなフルーツがふんだんに盛り付けられたバブルワッフル フルーツミックスは見た目も華やかで、価格は1,580円程度です。食事系のバブルワッフルハモンセラーノは1,450円程度で提供されています。その他にも、数種類のドライフルーツやチーズ、ジャーキーを少しずつ楽しめるちょこっと3種盛りや、アボカドとツナのポキ、豚もつのどて煮といった気の利いたおつまみメニューも用意されています。また、神楽坂の系列店で提供されている自家製SPICEDグリルチキンや、ソースやトッピングをカスタマイズできるオリジナルフライドポテト、ウニと青海苔のウフマヨ、じゃこと3色人参のカラフルラペなども、アルコールとの相性が良いメニューとして挙げられます。夜の客単価は、3,000円から4,000円程度を目安とする情報があります。
店内は、浅草という土地柄に合わせたシンプルながらもおしゃれで洗練された空間です。席数は情報源によって多少ばらつきがありますが、15席から20席程度の座席が用意されており、立ち飲みではなくゆっくりと座って過ごすことができます。ただし、個室やカウンター席は設けられていないという情報も見られます。ホテルのロビーエリアに併設されているため、宿泊客だけでなく、一般の利用客も自由に立ち寄ることができます。また、店内には日本の伝統工芸品などが展示されており、ドリンクやフードを楽しみながら浅草ならではの文化や「粋」を感じられる空間となっています。
ホテル「浅草楓」自体が日本の伝統工芸や文化芸術をデザインコンセプトに取り入れており、環境に配慮したサステナブルな取り組みも行っているため、ラウンジの雰囲気や提供されるメニューにもそのこだわりが反映されていると言えるでしょう。浅草散策の合間に立ち寄って休憩したり、夜におしゃれな空間で美味しいフルーツサワーと軽食を楽しんだりと、様々なシーンで利用できる店です。
