東京都世田谷区赤堤に位置する「熊の焼鳥Jr. 下高井戸」は、京王線および東急世田谷線の下高井戸駅からほど近い場所にあります。下高井戸駅からは徒歩約1分から3分程度とアクセスしやすい立地です。地下1階にあり、階段を降りた先には、都会の喧騒から離れた隠れ家のような落ち着いた空間が広がっています。おしゃれで落ち着いた店内は、心地よい音響と照明に包まれ、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。大人の隠れ家のような雰囲気は、デートや記念日といった特別な日の利用にも適しており、また、友人との飲み会や女子会、主婦会などカジュアルなシーンでも利用しやすいとされています。
「熊の焼鳥Jr.」は、大阪に本店を構える人気の焼鳥店「熊の焼鳥」の系列でありながら、「Jr.」の名の通り、本店よりも比較的リーズナブルかつカジュアルに本格的な焼鳥を楽しめることをコンセプトとしています。予約困難とされる本店に対し、下高井戸店は会員制ではなく、より多くの方が気軽に訪れることができるようになっています。お店では「本物の焼鳥店を作る」というスローガンのもと、鶏肉そのものにも深いこだわりを持っています。鹿児島の養鶏家とタッグを組み、「焼鳥の為の鶏」として特別に育てられた銘柄鶏「大摩桜鶏」や若鶏を使用。鳥としては珍しくムネ肉、ささみ、モモ肉にサシが入ることが特徴で、このこだわりの鶏肉が旨味と程よい歯ごたえを生み出しています。この特別な鶏肉を一串一串、職人が丹精込めて焼き上げ、最も美味しいタイミングで提供することを心がけています。
メニューは焼鳥コースが中心となっており、おまかせ6本コース（2,750円）、おまかせ10串コース（3,850円）、おまかせ10本コース（4,000円）などが用意されています。また、焼鳥に加えて、焼鳥ピンチョスや季節のサラダが付いたコースもあります。コース以外にも単品での注文も可能ですが、その場合は別途チャージ料がかかる場合があります。一品料理としては、ムネ肉の刺身（880円）や、えぇトマト（440円）、クリームチーズ味噌漬け（440円）、もも皮湯引き生七味ポン酢などがあり、焼鳥の合間に楽しめるメニューも充実しています。〆のご飯ものには、お店の名前を冠した熊のたまごかけご飯（440円）や、雲丹とろろご飯、鶏出汁茶漬け、鶏そばなどがあり、特に鶏そばは小サイズを複数選択できる場合があります。客単価は情報源によって幅がありますが、概ね3,000円台から7,000円程度を想定しておくと良いでしょう。
店内の座席は、カウンター席とテーブル席が用意されています。カウンター席は6席あり、ここでは職人が焼鳥を焼き上げる様子を目の前で見ることができ、ライブ感を楽しめます。テーブル席は18席あり、友人や家族との食事に適しています。総席数は24席となります。残念ながら、個室の用意はありません。落ち着いた空間で、美味しい焼鳥と会話を楽しむことができます。
特別なサービスとして、お店のロゴやキャラクターがあしらわれたおしぼりやコースターが使用されており、細部にもこだわりが感じられます。また、焼鳥とのペアリングに最適なワインも豊富に取り揃えており、ワインセラーには多数のワインが並びます。ニューヨーク産ワインのような珍しい銘柄も提供しています。決済方法については、PayPayを含むQRコード決済や各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、Amex、Diners、世田ペイ）が利用可能です。予約は必須ではありませんが、特に週末や混雑時は予約をして訪れるのがおすすめです。サービス料は基本的にかかりませんが、アラカルトで注文する際にはチャージ料が発生することがあります。下高井戸で質の高い焼鳥をカジュアルに楽しみたい場合に、「熊の焼鳥Jr. 下高井戸」は選択肢の一つとなるでしょう。
