新橋駅からほど近い場所に位置する「升亀 新橋店」は、JR新橋駅烏森口から徒歩約4分から5分、都営地下鉄三田線内幸町駅からは徒歩約5分の赤レンガ通り沿いに佇む、魚と地酒を存分に楽しめる隠れ家のような居酒屋です。東京都港区新橋3丁目8-8のリバティ8ビル地下1階にあり、新橋駅前のSL広場からも徒歩約4分とアクセス至便な立地です。地下へ降りると、新橋らしい活気がありながらも、落ち着いた大人の雰囲気が漂う和風空間が広がります。店内はスタイリッシュでありながらも居心地の良い空間で、ゆったりと流れる時間を過ごすことができます。
「升亀 新橋店」の最大の魅力は、こだわりの魚料理と豊富な地酒の品揃えです。「魚と地酒の美味い店」をコンセプトに掲げ、毎朝豊洲市場などから直送される新鮮な魚介を使用した料理を提供しています。特に、新鮮な魚の旨みをそのまま味わえるお刺身の盛り合わせは、来店したならぜひ味わいたい自慢の一品です。その他にも、素材の味を活かした焼き魚や煮魚など、熟練の技で調理された魚料理が豊富に揃います。また、イタリアンでの修行経験を持つオーナーがいるとの情報もあり、幅広い調理法で魚料理を提供している可能性がうかがえます。魚料理以外にも、揚げたての山海串揚げや、お酒のアテにぴったりのホヤの塩辛やたこわさび、昔ながらの冷しトマトや採れたて野菜のかぶりつきといった一品料理も充実しています。〆にはさっぱりとした蕎麦も用意されており、コースの締めくくりとしても好評です。
ドリンクメニューの中でも特筆すべきは、その地酒と焼酎の品揃えです。定番の有名な銘柄から、蔵元から直接仕入れたり店主が厳選したりしたという隠れた銘酒まで、日本各地のこだわりの地酒を豊富に取り揃えています。日本酒好きにはたまらないラインナップで、「獺祭」「十四代」「田酒」「飛露喜」といった人気の銘柄もリーズナブルな価格で楽しめると評判です。焼酎もまた種類豊富に取り揃えられており、お好みに合わせて選ぶことができます。
席数は合計で50席あり、様々なシーンに対応できる多彩なタイプの座席が用意されています。プライベートな空間を重視する場合には、人数に応じた個室が完備されています。2名用、4名用、6名用、7名様以上で利用できる個室があり、接待や会食、親しい友人との食事に最適です。特に、掘りごたつ式の広々とした座敷個室は、10名様から最大18名様まで収容可能で、会社の宴会や大人数での集まりに多く利用されています。これらの個室は、周囲を気にすることなくゆっくりと食事や会話を楽しめるため人気があります。少人数での利用には、半個室タイプのテーブル席やソファータイプのベンチシート席があり、リラックスして過ごせます。また、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席もございます。店内は喫煙可能となっており、喫煙者にとっては利用しやすい環境と言えるでしょう。
「升亀 新橋店」では、用途や予算に合わせたコース料理も提供しており、飲み放題付きのコースは4000円台から用意されています。この飲み放題は、通常の飲み放題に加え、自慢の地酒も楽しめる地酒飲み放題の2種類から選べる点も魅力です。また、特定のコースでは、月曜日と土曜日に限り3時間飲み放題となるお得なサービスが提供される場合もあります。当日予約で席のみの利用も受け付けているため、仕事帰りにふらっと立ち寄って一杯楽しむといった利用方法も可能です。お昼の営業は行っておらず、ディナータイムのみの営業となります。平均予算はディナータイムで4000円から5000円程度となっており、こだわりの魚料理と豊富な地酒を考えるとコストパフォーマンスが良いと感じる利用者も多いようです。接客に関しても、店員さんの愛想が良く丁寧で、料理を増やすなどのサービスが良いといった口コミも見られます。新橋エリアで美味しい魚と日本酒を落ち着いた空間で楽しみたい場合に、「升亀 新橋店」は魅力的な選択肢の一つとなるでしょう。老舗の味を受け継ぎつつ、現代のニーズに合わせたサービスも提供しているようです。
