東京都品川区小山台に位置していた「ぷくぷく堂」は、東急目黒線の武蔵小山駅から徒歩約7分、不動前駅からは徒歩約9分の場所にありました。このカフェは、林試の森公園近くの静かな路地にあり、「散歩の途中にぶらりと寄れる場所」をコンセプトにした和カフェとして親しまれていました。店内はシンプルながらも木材が多く使われ、温かいぬくもりを感じさせる落ち着いた雰囲気が特徴でした。席数は全部で11席あり、お一人でも気軽に利用できるカウンター席が5席、複数名での利用に適したテーブル席が6席用意されていました。個室はありませんでしたが、店内は段差のないフラットな設計となっていたため、ベビーカーや車椅子を利用の方でもスムーズに入店できるような配慮がされていました。
「ぷくぷく堂」では、体に優しいとされるメニューを中心に、食事と甘味のarrêter両方を提供していました。食事メニューの中で特に人気だったのは「お野菜たっぷりカレー」で、価格は980円でした。このカレーには細かく刻まれた野菜やキノコが豊富に入っており、辛さは小さなお子様でも食べやすい中辛程度でした。また、発芽酵素玄米を使用したおむすびのセットも提供されており、こちらは珈琲または紅茶を ساتھに楽しむことができました。多くのメニューがテイクアウト可能だったため、近くの公園などで楽しむこともできました。テイクアウト専用のメニューとして、具沢山の豚汁やけんちん汁、発芽発酵玄米おむすび弁当やそぼろビビンバ弁当なども用意されていました。
甘味メニューでは、健康志向の方にも嬉しい発酵あんこを使った 다양한 品々が人気でした。定番の白玉クリーム小豆は500円、抹茶のシフォンケーキも500円で提供され、抹茶のシフォンケーキには発酵あんこと生クリームが添えられていました。発酵あんこは、抹茶味や黒ごま味の玄米フレークを使ったパフェとしても提供されており、様々なバリエーションで発酵あんこの優しい甘さを味わうことができました。お店のレジ横では、発酵あんこをクッキー生地で包んで焼き上げたクッキーまんじゅうや、シフォンケーキを加工したラスクなども販売されており、自宅用やお土産としても購入できました。
「ぷくぷく堂」は2020年11月14日にオープンし、営業時間については11:00から19:00まで、毎週水曜日を定休日としていました。お食事やお茶の予算は1000円未満で済むことが多く、気軽に立ち寄れる価格帯でした。支払いは現金のほか、主要なクレジットカードや交通系ICカード、iD、QUICPayといった電子マネーにも対応していました。専用の駐車場はありませんでしたが、近隣にはコインパーキングがありました。子供連れでの利用も歓迎しており、小さなお子様向けのサイズのオレンジジュースがメニューにあるなど、ファミリー층にとっても利用しやすい環境が整えられていました。残念ながら、「ぷくぷく堂」は2023年6月をもって閉店しました。
