東京都台東区浅草橋に位置する「バインミーゴンゴン 浅草橋店」は、ベトナムのサンドイッチであるバインミーや、国民食として親しまれるフォーを中心に、本格的なベトナム料理を提供している飲食店です。JR中央・総武線の浅草橋駅からは徒歩約1分とアクセスが非常に良好で、駅のA3出口からすぐの場所にあります。また、JR総武本線の馬喰町駅からも徒歩約5分、都営浅草線の東日本橋駅からも徒歩約8分と、複数の駅から徒歩圏内にあるため、様々な方面から訪れやすい立地と言えるでしょう。
「バインミーゴンゴン」という店名は、ベトナム語で「おいしい」という意味を持つ「ゴンゴン」に由来しており、その名の通り「おいしい」ベトナム料理を届けることにこだわりを持っています。本店はベトナム料理店が多く集まる高田馬場にあり、浅草橋店はその2号店としてオープンしました。提供される料理は、ベトナムの首都であるハノイの味をベースにしており、素材そのものの味を大切にした、優しく洗練された味わいが特徴です。甘味が強めの南部地方や辛味が比較的強い中部地方の味付けとは異なり、素材本来の旨味を引き出した上品な味わいが楽しめると言われています。
看板メニューであるバインミーは、サクサクふわふわとした独特の食感を持つ自家製パンに、様々な具材を挟んだボリューム満点のサンドイッチです。スペシャルバインミーや豚バラ香辛料焼きバインミー、国産せせり焼き鳥バインミーなど、5種類以上の豊富なバリエーションが用意されています。特にスペシャルバインミーは具材がたっぷりと使用されており、食べ応え十分と評判です。価格帯は、ボリュームのあるスペシャルバインミーが780円程度、その他のバインミーは500円台から提供されており、手軽に本場の味を楽しむことができます。小腹が空いた時はもちろん、しっかり食事をとりたい時にも満足できるボリュームです。バインミーはテイクアウトも可能なので、自宅やオフィスでゆっくりと味わうこともできます。
バインミーと並ぶもう一つの看板メニューであるフォーは、生麺にこだわって作られています。牛肉フォー、鶏肉フォーといった定番から、ベトナム中部のピリ辛い麺料理であるブンボーフェなどもあり、様々な種類のフォーを味わうことができます。ブンボーフェは960円程度、牛肉フォーは920円程度、鶏肉フォーは850円程度で提供されています。その他にも、豚肉団子ビーフンのブンマンモックやベトナムのおこわなど、バラエティ豊かなベトナム料理がメニューに並びます。お子様向けにはブンマンモックのお子様セットも用意されており、家族連れでも安心して利用できるでしょう。
ドリンクメニューもベトナムらしさを感じさせるラインナップです。ベトナムコーヒーはホットとアイスがあり、お好みで練乳を入れることもできます。その他にも、マンゴージュースやココナッツジュース、日本では珍しいドラコントメロンジュースなど、ベトナムならではのソフトドリンクが揃っています。アルコール類では、ベトナムビールとして知られる333（バーバーバー）やサイゴンスペシャルビールも楽しむことができます。
店内は全21席で、カウンター席とテーブル席が用意されています。2階にはお座敷タイプの席もあるようですが、階段が急なため利用の際は注意が必要です。個室はありませんが、明るくおしゃれな雰囲気の空間で、ゆったりと落ち着いて食事を楽しむことができます。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席もあり、少人数での利用にも適しています。
注文は店頭に設置された食券機で行うスタイルです。ランチタイムやディナータイムといった時間の区切りがなく、11時から22時まで通しで営業しているため、遅めのランチや早めの夕食など、様々な時間帯に利用できるのも大きな利点です。また、店内には味の変化を楽しめるように、自家製のチリソースやニンニク入りのお酢といった調味料が置かれています。好みに合わせて味を調整することで、さらにベトナム料理の奥深さを堪能できるでしょう。PayPayでの決済も可能です。浅草橋エリアで本格的かつ手軽にベトナム料理を楽しみたい時には、「バインミーゴンゴン 浅草橋店」を訪れてみてはいかがでしょうか。ボリューム満点のバインミーや、こだわりの生麺を使用したフォーなど、ハノイの優しい味わいを心ゆくまで堪能できるはずです。
