東京都新宿区百人町に位置する「韓国式 ドゥンチョン しゃぶしゃぶ」は、JR新大久保駅から徒歩約3分から5分、西武新宿駅からは徒歩約2分から3分、JR大久保駅からも徒歩約5分圏内と、アクセス至便なロケーションにあります。この店舗は、韓国国内で300店舗以上を展開する大規模チェーンの日本で唯一の店舗として知られ、「国内唯一の韓国式しゃぶしゃぶ&カルグクス ケジャン専門店」を謳っています。本場韓国の味をそのままに、独自の韓国式しゃぶしゃぶやカンジャンケジャン、カルグクスといった看板メニューを提供しています。
提供される韓国式しゃぶしゃぶは、ピリ辛や旨味あふれる特製スープで、薄切りの牛肉や豊富な野菜、キノコなどをさっと煮て味わうスタイルです。特に人気の辛味牛肉しゃぶしゃぶセットには、メインのしゃぶしゃぶに加え、〆として韓国式の手打ち麺であるカルグクスや、残ったスープで炒めるポックンパ（炒めご飯）が含まれており、一度で様々なおいしさを楽しむことができます。また、新鮮なワタリガニを特製の醤油ダレにじっくりと漬け込んだカンジャンケジャンも、この店の名物の一つです。濃厚なカニの旨みと甘みが特徴で、「ご飯泥棒」とも称されるほど白米との相性が抜群であり、多くのリピーターを惹きつけています。その他にも、ポッサムや豊富な種類のパンチャン（韓国の惣菜）など、多彩な韓国料理がメニューに並びます。価格帯については、ランチはおおよそ1,000円台、ディナーは3,000円台から4,000円台が目安となっており、カジュアルからしっかりとした食事まで様々なシーンに対応しています。
店内は1階と2階にわたる広々とした空間で、総席数は80席から100席程度を有しています。個室の用意はありませんが、スタイリッシュかつ落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しむことができます。特に注目すべきは、2階に完備されたキッズスペースです。トランポリンなどの遊具が設置されており、7歳くらいまでのお子様が安全に遊べる設計になっているため、子連れのファミリーでも周囲を気にすることなく、安心して食事の時間を過ごすことができます。子供用の椅子や食器も用意されているようです。また、全席で加熱式たばこの喫煙が可能となっており、無料Wi-Fiも利用できるため、多様なニーズに対応しています。車椅子での入店も可能であり、バリアフリーにも配慮されています。年中無休で営業しており、基本的に11時から24時まで（ラストオーダー23時）と比較的遅い時間まで利用できるのも利便性の高い点です。専用駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングが複数存在します。本場の味を追求した料理と、きめ細やかなサービス、特にファミリー層への配慮が行き届いた設備が、「韓国式 ドゥンチョン しゃぶしゃぶ」の大きな魅力と言えるでしょう。
