東京都千代田区内幸町に位置する「支那そば 日々」は、日比谷OKUROJI内に店を構えるラーメン店です。各線新橋駅からは徒歩約3分から5分、内幸町駅からは徒歩約4分、日比谷駅からも徒歩圏内と、複数駅からアクセスしやすい立地にあります。日比谷OKUROJIのG29区画にあり、周辺を散策しながら訪れることも可能です。
この店舗は、元々ダイニングバーとして利用されていた空間を活かしており、一般的なラーメン店とは一味違うムーディーでおしゃれな雰囲気が特徴です。赤を基調としたモダンな内装は、落ち着いた空間でゆったりとラーメンを味わうのに適しています。カウンター席のほか、ソファ席も備えられており、様々なシーンでの利用が可能です。総席数は20席との情報が見られます。
提供されるラーメンは、「日々の生活に欠かせない一杯を」という想いを込めて作られています。メニューの中心は味噌ラーメンと醤油ラーメンです。味噌ラーメンは厳選された味噌をブレンドした自家製味噌ダレを使用しており、辛さを普通、中辛、大辛から選ぶことができます。醤油ラーメンはブレンド醤油に浅利などを加え、余韻が感じられるように仕上げられています。スープは野菜を中心に、国産の昆布、鰹節、牡蠣、鶏、豚など約7種類の素材から丁寧に仕込まれており、重層的で深みのある味わいが特徴とされています。麺は北海道産「夢ちから」を中心に全粒粉を混ぜて作られた特製麺を使用しており、スープとの絡みや食感が考慮されています。具材には、国産豚にこだわり低温調理でじっくりと火入れされたチャーシューが用いられており、柔らかく仕上げられています。メニューとしては、醤油ラーメンが850円（税込）、味噌ラーメンが990円（税込）、辛ねぎ味噌が1,100円（税込）などの情報があります。
座席はカウンター席とテーブル席があり、ソファ席も利用できるという情報があります。総席数は20席程度で、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、複数人で利用できるテーブル席が用意されています。全席禁煙となっており、快適な空間で食事を楽しめます。
特別なサービスとしては、店頭のチラシ提示でトッピングが一品サービスになるという情報や、ランチタイムにはサービスライスが提供される場合があるという情報が見られます。また、1時間の飲み放題メニューが1,500円（税込）で利用可能で、こちらは2名から10名で、飲み放題のみを利用する場合は一人あたり一品の料理注文が必要とされています。クレジットカードや交通系電子マネーでの支払いにも対応しているようです。
全体として、「支那そば 日々」は、新橋や内幸町、日比谷エリアからのアクセスが良い日比谷OKUROJI内にあり、おしゃれな空間でこだわりの詰まった支那そばや味噌ラーメンを味わえる店舗と言えるでしょう。丁寧に作られたスープと特製麺、柔らかなチャーシューが織りなす一杯は、多くのラーメン愛好家を惹きつけています。
