新宿区歌舞伎町に佇む「健心流」は、20年以上にわたりこの地で愛され続ける和食居酒屋です。都営大江戸線および東京メトロ副都心線の東新宿駅A1口から徒歩約5分、西武新宿線西武新宿駅からも徒歩約7分と、アクセスしやすい立地ながら、歌舞伎町の喧騒から少し離れた隠れ家のような落ち着いた雰囲気が魅力です。雑居ビルの2階に位置し、初めて訪れる際には少し分かりにくい入り口も、知る人ぞ知る隠れ家感を醸し出しています。店内に入ると、そこには都会の喧騒を忘れさせる居心地の良い空間が広がっています。
「健心流」のコンセプトは、「美しく健やかな和食」。毎朝築地から直送される新鮮な魚介をはじめ、季節ごとの旬の食材や国産野菜を取り入れた、職人による手作りの逸品料理を提供しています。定番のグランドメニューに加え、その時々で一番良い食材を使用した日替わりや月替わりのメニューも豊富に用意されており、訪れるたびに新たな味覚に出会える楽しみがあります。特に人気が高いメニューとしては、築地直送の新鮮な魚を使った海鮮グラタンや銀ダラの西京焼き、新鮮な馬刺しなどが挙げられます。他にも、じっくり煮込まれたとろとろの豚の角煮や、珍しいとんたく（豚バラとたくあんの炒め）、こだわりの出汁巻き玉子など、幅広い手作り料理が揃います。〆にはひじきそばやお茶漬け、ぞうすいなど、ほっとする一品も楽しめます。デザートも全て手作りというこだわりぶりです。ドリンクメニューもビール、ウイスキー、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルと多岐にわたり、特に日本酒にはこだわりが見られます。
店内には、厨房を囲むように配されたカウンター席の他、テーブル席、座敷、掘りごたつ席が用意されており、様々なシーンに対応可能です。オープンキッチンのカウンター席では、目の前で調理の様子を眺めながら食事ができる臨場感も味わえます。周囲を気にせずゆっくりと過ごせる個室もあり、2人用のものから最大14人まで利用できる部屋を繋げたタイプまで、人数に合わせて選べます。個室は人気のため、早めの予約がおすすめです。店内は席間も比較的広く取られており、落ち着いた空間でゆったりと食事を楽しめます。
「健心流」は365日営業しており、お昼から深夜にかけて長い時間営業しているため、様々な時間帯での利用が可能です。特に昼飲みができる点も重宝されており、早い時間から美味しい和食とお酒を楽しむことができます。飲み放題プランも用意されており、最大3時間まで利用できるお得なプランもあります。深夜帯（22時以降）はサービス料が加算されます。各種クレジットカードやPayPayでの支払いにも対応しています。Wi-Fiや電源も完備されており、利便性の高いサービスも提供されています。歌舞伎町において、確かな味と落ち着いた空間で和食を味わいたいときに、「健心流」は選択肢の一つとなるでしょう。
