東京都北区王子に位置する「宮崎炭火炙り鶏 孝基亭」は、JR京浜東北線、東京メトロ南北線の王子駅から徒歩およそ3分、都電荒川線の王子駅前駅からは徒歩およそ5分というアクセスしやすい場所にあります。商店街の角に佇むこの店は、宮崎県から直送される新鮮な地鶏と、店主が自ら目利きした旬の野菜や鮮魚を使った料理を堪能できる居酒屋です。素材本来の味を活かした温かみのある料理の数々が提供されています。
名物は何と言っても、宮崎県の地鶏を使った炭火炙り鶏やもも焼き、そしてジューシーなチキン南蛮です。特にチキン南蛮は、かつて北区で開催された食のフェスティバルで優勝した実績を持つ自慢の一品とされています。他にも、店内で手作りされる自家製厚揚げや、その日に仕入れた新鮮な魚を使ったお造りも人気メニューです。野菜料理や魚料理にも力を入れており、バラエティ豊かなメニュー構成となっています。
ドリンクは、日本酒や焼酎、ワイン、カクテルなど幅広く揃えられており、特に日本酒と焼酎にはこだわりが見られます。料理との相性を考えながら選ばれた豊富なお酒を楽しむことができます。
店内は、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席と、グループでゆったりと寛げるテーブル席が完備されたアットホームな空間です。総席数は50席あり、様々なシーンに対応可能です。個室はありませんが、店内奥には22名から貸切可能なフロアがあり、最大50名までの全席貸切もできるため、会社の宴会や仲間内の集まりなど、大人数での利用にも適しています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などのお祝いやサプライズにも対応してくれるため、事前に相談してみるのも良いでしょう。また、一部のグルメサイトでは、2名以上での予約で店長おすすめの一品がサービスされるといった限定クーポンが提供されていることもあります。お子様連れでの利用も可能で、ベビーカーや車椅子での入店も可能なバリアフリー設備も整っています。店内は全席禁煙ですが、入り口横に喫煙スペースが設けられています。無料Wi-Fiも利用でき、スポーツ観戦も可能なため、様々な目的で訪れることができる使い勝手の良い店と言えるでしょう。
都城市のPR連携店にも認定されており、期間限定で都城の特産品を使ったフェアに参加することもあり、宮崎の味を深く知る機会も提供しています。銀座や麻布十番で和食の料理人として研鑽を積んだという店主「仕事人」の目利きと腕が光る孝基亭は、宮崎の美味しい恵みを五感で感じられる魅力的なお店です。仕事帰りの一杯から、友人との食事、家族での利用、大人数の宴会まで、幅広いシーンで美味しい宮崎料理と温かいおもてなしを楽しむことができるでしょう。
