東京都品川区西五反田に佇む「ベントエマーレ」は、東急目黒線の不動前駅から徒歩約5分から6分、武蔵小山駅からは徒歩約11分から12分、東急池上線の戸越銀座駅からも徒歩約12分という閑静な住宅街に位置する隠れ家的なピッツェリアです。五反田駅からも徒歩圏内ですが、少々距離があります。
この店の最大のこだわりは、本場ナポリから取り寄せた薪窯で焼き上げる本格的なナポリピッツァにあります。約500℃にもなる高温の薪窯で短時間で焼き上げることで、生地は外は香ばしく、中は「モチモチ」「ふわふわ」「ジューシー」と形容される独特の食感に仕上がります。この生地の美味しさを最大限に引き出すため、イタリア産の高品質なチーズ、旨味とコクが強い厳選されたトマト缶で作る自家製トマトソース、イタリア産の高級小麦粉を使い独自の製法で長時間低温発酵させた風味豊かな生の生地を使用しています。
メニューの中心は薪窯で焼き上げるナポリピッツァです。定番のマルゲリータはもちろん、イタリア産水牛モッツァレラチーズを使ったワンランク上のマルゲリータ、生ハムとポルチーニ茸のマルゲリータ、4種類のチーズを使ったクワトロフォルマッジ、ベジタリアーナ、サルシッチャとアスパラガスなど、様々な種類のピッツァを味わうことができます。特に「ビアンカネーベ」はこだわりの生地の美味しさをシンプルに楽しめる一枚として人気です。ピッツァ以外にも、彩り豊かでボリューム満点と評判の前菜の盛り合わせや、ティラミスやパンナコッタといったデザートも用意されており、前菜からデザートまで一貫して高い満足度を提供することを目指しています。ドリンクは各種イタリアワインが豊富に取り揃えられており、ボトルは3,000円から用意されています。ワインと共に楽しめる前菜やアラカルト料理も充実しています。
食事のスタイルに合わせて選べるコース料理も提供しており、お手軽な3,500円のコースから、飲み放題付きのコースまで用意されています。コースには前菜盛り合わせや選べるピッツァが含まれ、4,000円以上のコースでは本日のパスタやリゾットが加わる場合もあります。ただし、パスタは基本的にコースでの提供となり、アラカルトにはありません。
店内は木製の家具や落ち着いた照明が配され、ナポリのピッツェリアを思わせる温かみのある空間となっています。総席数は18席と小ぢんまりとしており、隠れ家のような雰囲気の中でゆったりと食事を楽しむことができます。席はテーブル席が中心で、2名様用の半個室も1室用意されています。カーテンで仕切られた空間は、デートや親しい方との食事に適しています。貸切も可能で、10名程度から相談に応じてもらえます。全席禁煙ですが、店外に喫煙所が設けられています。
サービス面では、テイクアウトに対応しており、自宅で店の味を楽しむことも可能です。お子様連れも歓迎しており、家族での利用もしやすい環境です。支払い方法も多様で、主要なクレジットカードに加え、PayPayなどのQRコード決済、楽天Edyなどの電子マネーも利用できます。
「ベントエマーレ」は、その本格的なナポリピッツァが高く評価されており、「ミシュランガイド東京」に掲載された実績や、「ピザ百名店」に選出されるなど、メディアでも頻繁に取り上げられています。多くの食通や地元住民に愛される人気店のため、特に週末やディナータイムは予約をすることが推奨されます。不動前の住宅街にひっそりと佇む名店で、こだわりの薪窯ピッツァとイタリア料理を堪能してみてはいかがでしょうか。ランチの予算は1,000円台から2,000円程度、ディナーは3,000円台から4,000円程度で、価格以上の満足感が得られるとの口コミが多く見られます。