東京都中央区八重洲に位置する「讃岐うどん 野らぼー 八重洲ファーストフィナンシャルビル店」は、八重洲ファーストフィナンシャルビルの地下1階、「MOGU MOGU KITCHEN」レストランフロアにあります。アクセスは、地下鉄東西線日本橋駅のA7番出口からは徒歩約2分で直結しており、地下鉄銀座線日本橋駅のA6番出口からも徒歩約3分と駅からのアクセスが大変便利です。JR東京駅からも徒歩約5分（日本橋口からは徒歩約3分）でアクセス可能です。駅直結のビル内にあるため、雨の日でも濡れることなく来店できます。
この店舗は、昼は本格的な讃岐うどんを、夜はうどんに加えて香川の郷土料理や瀬戸内海から直送される新鮮な海鮮を味わえる「うどん和食居酒屋」として営業しています。こだわりの自家製讃岐うどんはもちろんのこと、ディナータイムには一品料理も充実しており、様々なシーンで利用できます。特に揚げたての天ぷらは自慢の一品で、上質な綿実油を使用して揚げられています。また、四国のフルーツを使ったハイボールやこだわりの日本酒など、ドリンクメニューも豊富に取り揃えられています。ランチタイムは全席終日禁煙となっています。
ランチメニューはうどんが中心で、「野らぼーうどん」をはじめ、肉釜玉うどんや自家製カレーうどんなどがあります。玉子天や海老ちくわ天、煮干天、いか天、ささ身天、まいたけ天といった各種天ぷらをうどんにトッピングとして追加することも可能です。ランチの予算は一人あたり1,000円から1,500円程度で、手軽に本格的な讃岐うどんを楽しめます。
ディナータイムには、うどんだけでなく、香川の郷土料理や新鮮な海鮮を使った逸品料理も豊富に用意されています。「おまかせ3種盛り」や「旬のお刺身盛合わせ」、「温ポテトサラダ」といったメニューがあり、価格帯はそれぞれ580円、590円、490円（いずれも税込）です。讃岐名物の「たらいうどん」は3玉分で980円（税込）、追加は1玉160円（税込）で提供されています。ディナーの予算は一人あたり3,500円から4,000円程度です。
各種宴会に対応したコース料理も用意されており、2時間の飲み放題が付いたコースは全8品で5,300円（税込）から利用できます。飲み放題メニューには生ビール、ハイボール、サワー、焼酎、日本酒など約20種類が揃っており、プラス料金で獺祭などのプレミアム日本酒も飲み放題に追加可能です。
総席数は45席で、様々なタイプの座席が用意されています。一人でも気軽に利用できるカウンター席や、2名用のテーブル席があります。また、4名から最大26名まで利用可能なテーブル席もあり、グループでの利用にも対応しています。接待や会食にも利用できる4名用の個室や、最大26名まで収容可能な半個室も完備されています。店内には円卓席も用意されています。これらの席を利用することで、周りを気にせずゆっくりと食事や会話を楽しめます。
特別なサービスとして、ネット予約に対応しており、ホットペッパーグルメやぐるなび、食べログなどから予約が可能です。また、ぐるなびからは楽天ポイントを貯めたり使ったりすることができます。PayPayでの支払いも可能です。この店舗は神泡達人店に認定されています。お子様連れでの利用も可能です。
ランチでの普段使いから、会社帰りの飲み会、各種宴会、接待、女子会など、様々なシーンで利用できるうどん居酒屋です。本格的な讃岐うどんと共に、香川の美味しい料理やお酒を堪能できます。テイクアウトにも対応しているため、自宅やオフィスでも店の味を楽しむことができます。
