東京都千代田区丸の内にある丸の内ビルディングの5階に位置する「EX marunouchi」は、「Food × Art × Music」をコンセプトに掲げるモダンスパニッシュレストランです。JR東京駅丸の内南口から徒歩約1分、東京メトロ千代田線二重橋前〈丸の内〉駅や丸ノ内線東京駅からは直結または徒歩数分と、非常にアクセスしやすい場所にあります。都営三田線大手町駅やJR有楽町駅からも徒歩圏内です。
店内は白を基調とした洗練された空間で、新進気鋭のアーティストとコラボレーションしたアート作品が飾られており、まるでアートギャラリーのような落ち着いた雰囲気を楽しめます。心地よい音楽が流れる空間で、特別な時間を過ごすことができます。
提供される料理は、スペイン料理をベースにしながらも、食材や調理法を再構築し、その枠を超えた独創的なモダンスパニッシュです。定番のスペイン料理に加え、シェフのこだわりが詰まったメニューが多数用意されています。中でも、出汁にこだわって炊き上げられる魚介のパエリアは一度は味わいたい逸品として知られています。また、「名物」と称されるキャビアをのせたペドロヒメネスプリンや、モンブランのような見た目のトリュフポテトサラダも人気の一品です。ドリンクメニューも充実しており、スペイン産のワインをはじめ、カクテルなどが揃います。フルーツをふんだんに使用した自家製サングリアも多くの人に支持されています。
ランチタイムには、平日限定で特製サンドウィッチ(ケイジャンシュリンプ、自家製サルシーチャ、自家製ツナのマリネとチェダーチーズ、B.L.Tサンドなど)、フライドポテト付きのメニューや、様々なスタイルのフィッシュランチ、魚介やチョリソーときのこ、国産タコなどのパエリアランチが提供されています。これらは1580円から1680円(税込)程度の価格帯で楽しめます。また、隔週でメイン料理が変わるお肉を中心としたウィークリーランチも用意されています。ランチコースはスープ、タパス、サラダ、魚メイン、パエリア、デザート、カフェが付いて3380円(税込)です。土日祝限定のランチコースも提供されており、価格帯は4800円(税・サ込)からとなっています。パエリアは生米から調理するため、提供までに30分から40分程度時間がかかる場合がありますが、事前の注文も可能です。
ディナーはコースが中心で、前菜からメイン、パエリア、デザートまで含まれるコースや、飲み放題付きのコースなど、様々なプランが用意されています。価格帯はコースによって異なり、5800円から8000円(税込)程度のコースが見られます。アラカルトメニューも利用可能です。ディナータイムのみ、お席料として一人様600円が加算されます。
店内には合計35席が用意されています。座席タイプはテーブル席が中心ですが、ソファー席も完備されており、リラックスして食事を楽しめます。最大6名まで利用可能な半個室も用意されており、仲間内での集まりやささやかなお祝いにおすすめです。個室を利用する場合、ディナータイムのみ一人様につき500円の追加料金がかかります。店内は全席禁煙ですが、丸ビル内に喫煙室が完備されています。丸の内ビルディングの駐車場(共有)を利用することも可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などの際にはお祝いやサプライズの相談が可能で、バースデープレートやメッセージサービスの対応も行っています。ドリンクの持ち込みも可能で、ソムリエも在籍しているため、ワインの相談などもできます。店内では無料Wi-Fiと電源を利用できるため、ビジネスシーンでの利用にも便利です。また、自宅でもお店の味を楽しめるように、本格的なパエリアやスイーツ、自家製サングリアなどのネット通販も行っています。
洗練された空間で、独創的なモダンスパニッシュを堪能できる「EX marunouchi」は、デートや友人との食事、記念日、ビジネスシーンなど、様々な用途で利用できるレストランです。