東京都渋谷区猿楽町に位置する「俺流塩らーめん 代官山店」は、その名の通りこだわりの塩らーめんを看板メニューとするお店です。アクセスは、JR埼京線渋谷駅新南口から徒歩約5分、東急東横線代官山駅からは徒歩約8分から13分程度、JR山手線恵比寿駅からも徒歩10分圏内と、複数の駅からアクセスが可能で、周辺にはコインパーキングも複数あります。渋谷や代官山エリアでショッピングや仕事の合間、あるいは飲んだ後の〆としても立ち寄りやすい立地です。
俺流塩らーめんの大きな特徴は、「俺流」として提供される一杯を、豊富な卓上トッピングで「私流」にカスタマイズして楽しめる点にあります。スープは、大量の鶏ガラとゲンコツ、ネギをじっくりと弱火で煮込んだ、旨みと甘みが際立つ優しい味わいの塩スープと、圧力寸胴で短時間で抽出することで臭みがなく旨みと甘みだけを引き出した、見た目が豆乳のように白い熟成塩スープの二種類を基本としています。このこだわりのスープをベースに、さらに個性を加えることができるのが卓上トッピングです。岩のり、とろろこんぶ、梅、ゆずこしょう、俺流ラー油、俺流マーにんにくなどが用意されており、これらは原則として追加料金なしで自由にトッピングできます。特に岩のりやとろろこんぶは、スープに磯の風味やとろみを加え、全く異なる一杯に変化させることができると好評です。
メニューには、基本の「俺流塩らーめん」や「俺流熟成塩らーめん」に加え、特製辛味ダレを使用した「辛塩らーめん」、濃厚な「みそらーめん」や「辛みそらーめん」、さらには「塩つけめん」「みそつけめん」「黒熟成」といった多様な選択肢があります。価格帯は、らーめん一杯が700円台から900円程度で提供されており、ランチタイムにはお得なセットメニューも用意されています。「俺丼」「私丼」「唐揚げ丼」といったごはんものも350円（税込）で提供されており、がっつり食べたい方にも満足できるボリュームです。また、代官山店限定メニューとして、チーズがたっぷりのった「味噌カレーチーズらーめん」も人気を集めています。麺の硬さが選べたり、つけ麺では麺の量を小・中・大から同額で選べたりと、きめ細やかなサービスも魅力です。
店内の席は、カウンター席、テーブル席、ボックス席が設けられており、一人での利用はもちろん、友人や家族との食事にも対応できるレイアウトです。仕切りのあるカウンター席もあるため、周囲を気にせずゆっくりとラーメンを味わうことができます。特筆すべき点として、広々としたテラス席が用意されており、こちらはペット同伴が可能となっています。天気の良い日には、愛犬と一緒に美味しいラーメンを楽しむことができます。店内は禁煙となっており、快適な空間で食事を楽しめます。お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気で、女性一人で利用するお客さんも多く見られます。子供連れにも利用しやすいとの声もあります。テイクアウトにも対応しており、自宅やオフィスでも俺流の味を楽しむことが可能です。
俺流塩らーめん代官山店は、こだわりの塩スープと豊富なカスタムトッピング、そして多様なメニュー構成で、訪れる人々が自分好みの一杯を見つけられるラーメン店です。ペット同伴可能なテラス席など、代官山という土地柄に合わせたサービスも提供しており、様々なシーンで利用できる使い勝手の良いお店と言えるでしょう。
