東京都中央区日本橋本石町に位置する「朝日夜 別庭」は、JR神田駅南口から徒歩約3分、JR総武線新日本橋駅からも徒歩約3分と至近にありながら、落ち着いた佇まいを見せる隠れ家のような和食居酒屋です。地下鉄銀座線神田駅北口からは徒歩約5分、地下鉄半蔵門線三越前駅からも徒歩約3分と、複数の駅からアクセスが可能で、利便性の高い場所にあります。京央会館の2階に店舗を構え、都会の喧騒を忘れさせる静かで穏やかな空間が広がります。
店内は木のぬくもりと暖かな照明が配された、和の趣あふれる落ち着いた雰囲気です。掘りごたつ式の座敷席が中心となっており、足を崩してゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。赤を基調とした印象的な内装の一部もあり、シックな中にも華やかさが感じられる空間です。仕事帰りや友人との気軽な一杯から、接待や会食、会社の宴会、特別な記念日まで、幅広いシーンに対応できる設えとなっています。
提供される料理は、板前が腕を振るう本格的な和食と創作和食です。旬の厳選された食材を使用し、素材本来の味を最大限に引き出した逸品が揃います。中でも特筆すべきは、熊本県から直送される新鮮な馬肉を使った馬刺しです。定番の赤身はもちろん、フタエゴ、霜降り、タテガミ、さらに希少なハツ刺しやレバ刺し、ハラミ刺しなど、様々な部位を味わうことができます。これらの馬刺しのために特別に作られた熟成醤油は、鰹節や利尻昆布などを使い1ヶ月かけて熟成させたもので、馬肉の旨味を一層引き立てます。また、市場から仕入れる鮮度抜群の魚介類を使ったお造り盛り合わせも人気メニューの一つです。旬の魚を使い、見た目にも美しい盛り付けで提供されます。揚物では、海老や季節の野菜を使った天ぷらが楽しめます。穴子の天ぷらや舞茸の天ぷらなどがあり、サクサクとした衣の食感が食欲をそそります。手間暇かけた創作料理も充実しており、穴子の白焼きや黒豚の角煮、地鶏の唐揚げ、山芋の竜田揚げタルタルソースなどもおすすめです。サラダや酒肴の種類も豊富で、様々な料理を少しずつ楽しみたい場合にも適しています。
ディナーの予算は5,000円から7,000円程度が目安となることが多いようです。アラカルトで注文する場合は、お通し代が別途かかります。各種宴会や接待に最適なコース料理も複数用意されており、例えば2時間の飲み放題が付いたコースは5,500円から8,800円程度の価格帯で提供されています。コース内容は、お造りや焼き物、煮物、揚げ物など、旬の食材を盛り込んだ充実した構成となっています。飲み放題メニューにはビール、日本酒、焼酎、ワインなどが含まれており、料理と共に楽しむことができます。特に日本酒や焼酎は厳選された銘柄が取り揃えられています。
座席は掘りごたつ式の席を中心に、総席数は30席または34席です。大小様々な個室が完備されているのも「朝日夜 別庭」の大きな特徴です。少人数向けの個室としては、2名様から利用可能なテーブル個室や、4名様から利用できる掘りごたつ個室があります。これらはプライベートな空間でゆっくりと食事を楽しみたい接待や会食に最適です。また、より大人数に対応できる個室として、10名様まで利用可能な部屋や、20名様から30名程度、あるいは23名様から最大32名様まで収容できる掘りごたつ式の完全個室も用意されています。この広々とした個室は、歓送迎会や忘新年会といった大規模な宴会、会社での集まりなどに適しており、周囲を気にすることなく賑やかに過ごすことができます。貸切での利用も相談可能です。
ランチタイムには、ディナーとは異なり、アジア料理、特にタイ料理を提供しています。グリーンカレー、レッドカレー、カオマンガイ、ガパオライス、そして味くらべセットといった本格的なタイメニューを味わうことができます。ランチの価格帯は比較的リーズナブルに設定されており、近隣で働く人々のランチスポットとしても利用されています。ランチ営業は月曜日から金曜日まで行われていますが、水曜日はランチ休業の場合があるため、事前に確認することをおすすめします。土曜日のディナー営業は、予約がある場合にのみ営業しています。
その他、特別なサービスとして、大人数での貸切利用時には祝い樽のサービスが可能な場合があるほか、過去にはビールの割引クーポンなども提供されていた情報も見られますが、最新のサービスやクーポンについては店舗に直接お問い合わせください。支払い方法については、VISA、Mastercard、JCB、American Express、Dinersといった主要なクレジットカードが利用可能です。また、PayPayでの支払いにも対応しています。店内は全席喫煙可能ですが、ランチタイムには禁煙となることがあります。
神田エリアで、落ち着いた和の空間で板前による質の高い和食や創作料理を味わいたい場合、「朝日夜 別庭」は魅力的な選択肢となるでしょう。特に接待や宴会での利用を考えている場合には、人数や目的に合わせて選べる個室が充実している点が大きな強みです。自慢の馬刺しをはじめとする料理の数々と、ゆったりと過ごせる設えで、忘れられないひとときを提供してくれるお店です。
