銀座キャピタルホテルは、東京都中央区築地に位置し、宴会や会議に利用できるスペースを提供しています。都心にありながら、主要駅からのアクセスが非常に良好であることが大きな特徴です。東京メトロ日比谷線の築地駅からは3番出口より徒歩約1分、4番出口からも徒歩約2分という近さです。また、東京メトロ有楽町線の新富町駅からは4番出口を出てすぐ目の前、徒歩約1～2分という利便性の高い立地です。さらに、JR京葉線の八丁堀駅からも徒歩約10分圏内であり、複数路線・複数駅が利用可能なため、遠方からの参加者がいる場合でも集まりやすい環境と言えるでしょう。東京駅や銀座の繁華街からも比較的近く、ビジネスの拠点としても、観光の前後での利用にも便利です。
銀座キャピタルホテルは、はとバス直営のホテルとしても知られており、様々な目的で利用できる宴会場を備えています。単なる食事の場としてだけでなく、歓送迎会、忘新年会、同窓会、ご家族での会食といったプライベートな集まりから、研修会、株主総会、各種会議といったビジネス利用まで、幅広いニーズに対応可能です。お客様の多様な要望に応えられるよう、大小複数の宴会場を用意しており、用途や人数に合わせて最適な空間を選択できます。
宴会場は合計で4室または5室あり、少人数での利用に最適な個室から、大人数でのパーティーや会議に対応できる会場まで様々なタイプがあります。例えば、「カトレア」はホテル内で最もゆとりのあるスペースで、シアター形式なら最大108名、立食形式なら最大80名まで収容可能です。スクール形式で81名、ロの字形式で48名、対面形式で72名、円卓形式で48名での利用も可能です。広さは117平方メートルあります。「ローズ」は最大61名、立食で最大50名まで利用でき、広さは70平方メートルです。少人数のグループにおすすめなのが「秋桜（コスモス）」で、最大20名まで利用可能、広さは37平方メートルです。「パンジー」は宴会場の中で最もコンパクトな会場で、最大14名または10名まで利用でき、広さは25平方メートルとなっており、少人数の打ち合わせや会食に適しています。一部の情報源には「入舟」という名称の宴会場の記載も見られますが、詳細な情報は確認できませんでした。これらの宴会場は、懇親会や同窓会、各種会議など、目的に応じて様々なレイアウトに対応可能です。少人数から大人数まで、利用人数に合わせた部屋を選べる点も魅力の一つと言えるでしょう。会場の下見も可能なため、事前に雰囲気を確かめることもできます。
提供される宴会プランは、料理、会場費、フリードリンクがセットになったものが中心です。お一人様6,000円（税込）から利用できるプランが用意されており、全コースにフリードリンクが付いています。フリードリンクの内容は、ビール、ウイスキー、ワイン（赤・白）、日本酒、焼酎、オレンジジュース、ウーロン茶、ソフトドリンクなど、幅広い年齢層に対応できるラインナップです。料理に関しては、歓送迎会や懇親会に最適な洋食の「グルメパーティープラン」や、季節の味覚を取り入れた「旬彩和食プラン」、本格的な「会席料理」などがあります。例えば、「グルメパーティープラン」の6,000円コース（着席卓盛、全8品）では、炙り鰹のカルパッチョや渡り蟹の和風甲羅焼き、国産銘柄鶏のグリルなどが含まれます。7,000円コース（立食、全8品）では、真鯛とサーモンのカルパッチョ、海老とアヴォカドのグラタン、大麦牛サーロインのグリルなどが、8,000円コース（立食、全8品）では、本鮪とアヴォカドのカクテルやオマール海老、国産牛ロースの網焼きなどが提供されることがあります。これらに加えて全12品となる立食メニューの例や、「旬彩和食プラン」の具体的な料理名も確認できます。総料理長が考案した数々の逸品が、パーティーの席を華やかに彩ります。飲食物の持ち込みは原則としてご遠慮いただいていますが、会議利用の際はお弁当を承ることも可能です。
特別なサービスとしては、宴会での利用の場合、利用時間2時間まで室料が無料となるプランがある点が挙げられます。また、会場にはプロジェクター、スクリーン、ホワイトボードなどの設備も備えられており、セミナーや会議、プレゼンテーションなどでの利用時に活用できます（一部有料の場合があります）。これらの設備は、宴会の余興や演出、会議の進行にも役立つでしょう。ホテルとして、ビジネスや観光の拠点としてだけでなく、様々な目的での集まりに対応できる機能とサービスを提供しています。
