東京都港区北青山に位置する「チャック・ワゴン」は、青山・表参道のエリアでテキサス・メキシコ料理とアメリカ料理を提供するダイニングバーです。東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線の表参道駅B2出口から徒歩およそ2分から5分という、駅からの良好なアクセスが魅力です。青山チェリーヒルズの地下1階に店舗を構えており、都会の喧騒から一歩入った落ち着いた空間が広がっています。緑色の看板を目印に、骨董通り方面へ進んだ路地裏に位置する隠れ家のような雰囲気も兼ね備えています。
店内はアメリカンスタイルを基調としたウエスタンな雰囲気で統一されており、おしゃれな空間で食事やお酒を楽しむことができます。座席はカウンター席やテーブル席があり、総席数は50席です。テーブル席はグループでの利用にも適しており、最大20名程度まで対応可能です。個室は設けられていませんが、店内全体を貸し切ることも可能で、各種パーティーやイベントでの利用にも対応しています。オープンは2000年で、この地で長く親しまれているお店です。
提供される料理は、テキサス料理とメキシコ料理をチャック・ワゴン独自のスタイルでアレンジしたオリジナルメニューが中心です。ランチタイムには、ミニサラダとスープが付いたセットメニューが提供されており、ライスを大盛りに無料で変更できるサービスがあります。日替わりメニューも用意されているため、毎日訪れても異なる味に出会える楽しみがあります。ランチメニューの中でも、アメリカンテイストの鉄板料理やメキシカンタコライスが特に人気を集めています。ディナータイムにはさらに幅広いアラカルトメニューが揃い、「ナチョス」や「タコスバーガー」、「ジュージューライス」といったおすすめメニューのほか、ニューヨークのチキン料理をアレンジしたという「バッファローチキン」も看板メニューの一つとして知られています。ドリンクメニューも豊富で、料理との相性を考えたワインやカクテルなどが用意されています。
予算については、ランチタイムはおおよそ1000円から2000円程度、ディナータイムは3000円から4000円程度が目安となります。支払いはクレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX）に対応していますが、ランチタイムは現金のみとなる場合や、一部情報ではクレジットカードが利用できない可能性も示唆されているため、事前に確認しておくとスムーズです。電子マネーやQRコード決済には対応していません。お会計時には、表示価格に加えてサービス料が10％加算されます。
チャック・ワゴンは、お食事やドリンクだけでなく、様々な特別なサービスも提供しています。店内には100インチの大型プロジェクターが完備されており、スポーツイベントの開催時には迫力満点のスポーツ観戦を楽しむことができます。ダーツマシンも設置されており、仲間とワイワイ楽しむのに最適です。また、チャック・ワゴンの大きな特徴の一つとして、ペット同伴が可能という点が挙げられます。愛犬と一緒に店内で食事を楽しむことができるため、散歩の途中などに気軽に立ち寄ることも可能です。テイクアウトにも対応しており、お店の味を自宅や外出先で楽しむこともできます。喫煙に関しては全席喫煙可能とされていますが、2020年4月1日からの法改正により最新の喫煙環境が変更されている可能性もあるため、気になる場合は事前に店舗へ確認することをおすすめします。定休日は日曜日ですが、貸切予約がある場合は営業することもあります。公式ホームページやSNSアカウント（Facebook, Twitter, Instagram）でも最新情報を発信しているため、来店前にチェックするのも良いでしょう。青山エリアで、カジュアルにアメリカン・メキシカン料理を味わいながら、様々なエンターテイメントや特別なサービスを楽しみたい際にぴったりの一軒です。
