JR目黒駅西口、都営三田線目黒駅西口より徒歩約1分の場所に位置する「GASSE」は、アクセスの良いダイニングバーです。品川区上大崎のビル5階にあり、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。貸切での利用を中心としており、様々なパーティーやイベントに対応しています。店内は落ち着いた空間で、プロジェクターや音響機器、マイクといった設備が整っており、結婚式の二次会や歓送迎会、同窓会など大人数での集まりに最適です。着席時は最大30名、立食時は最大40名まで収容可能で、人数に応じて貸切が可能です。テーブル席の個室もあり、15名から利用できるため、プライベートな空間でパーティーを楽しみたい場合にも対応できます。カウンター席も設けられており、少人数での利用も可能です。バリアフリーに対応しており、車椅子での入店も可能など、様々な方が利用しやすい環境です。
GASSEのコンセプトの一つは、100種類以上という豊富な種類のモヒートと、こだわりの詰まったお酒を提供することです。また、料理においては「塩」にこだわっており、季節ごとの素材を活かした料理を提供しています。メニューには、合鴨スモークやスモークサーモン、スパニッシュオムレツ、パルミジャーノチーズのサラダ、スパイシーポテトフライ、本日のパスタ、鶏肉のワイン煮込みなど、パーティーや宴会に適した料理が揃っています。アラカルトメニューも用意されており、揚げ塩ニョッキやタイ風ポテトサラダ、甘海老のフリット、伊産ラロッカ社オリーブなどが見られます。
コースメニューも充実しており、2時間の飲み放題が付いた3,000円のコースは手軽な宴会に、2.5時間または2時間の飲み放題と料理7品が付いた4,000円のコースは女子会や記念日に人気です。さらに、3時間の飲み放題と料理8品が付いた5,000円のコースもあり、用途や予算に合わせて選ぶことができます。飲み放題メニューには、生ビール、スパークリングワイン、赤白ワイン、自家製サングリア、40種類以上のカクテルなどが含まれています。
特別なサービスとして、誕生日での利用時には特典が用意されています。また、ドリンクの持ち込みも可能（条件あり）など、利用者の要望に応じた柔軟な対応も魅力の一つです。女性向けのアメニティとして、マウスウォッシュや爪楊枝、衣類の消臭スプレー、あぶらとり紙なども完備されており、細やかな配慮が感じられます。店内では無料Wi-Fiが利用でき、電源の利用も可能です。スポーツ観戦ができる環境も整っており、様々なシーンで活用できるダイニングバーです。平均予算はおよそ3,500円から4,000円程度となっており、貸切パーティーなどの利用人数や選ぶコースによって異なります。クレジットカードや電子マネー、一部QRコード決済も利用できます。
