渋谷駅から程近い道玄坂に位置する「山城屋庄藏」は、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間で、新しいスタイルの和食「京くずし割烹」と厳選されたワインのマリアージュを堪能できる隠れ家的な割烹料理店です。JR渋谷駅、東京メトロ半蔵門線渋谷駅、京王井の頭線渋谷駅からいずれも徒歩約1分という抜群のアクセスを誇り、特にJR渋谷駅ハチ公改札口からはスクランブル交差点を道玄坂方面へ渡り、ビックカメラを通過した先の吉野家とエクセルシオールの間の道を左折してすぐの場所にあります。渋谷マークシティからも徒歩約2分と非常に便利な立地です。
「京くずし割烹」とは、京都の伝統的な料理手法を基盤としながらも、和の枠にとらわれず世界各国の旬の食材を創意工夫して取り入れた、現代的な新しい割烹料理を指します。単に味覚だけでなく、料理の香り、器の感触、スタッフによる説明、そして店内の雰囲気といった五感全てで楽しむことを目指しており、「食べる前から分かりきってしまうような料理にはしたくない」という心意気のもと、驚きと感動を提供することを大切にしています。
料理は基本的にコース形式で提供されており、月ごとにテーマが変わるお献立は、その時期最も美味しい旬の食材を活かした全8品または9品で構成されています。価格帯は4,800円から用意されており、ご予算やシーンに合わせた選択が可能です。ランチタイムには予約限定の「くずし昼御膳」（2,500円）や「くずし松花堂御膳」（3,300円、または3,630円）が、また当日注文可能なおまかせコース（4,800円）も提供されており、昼の時間帯にも気軽に本格的な京くずし割烹を味わうことができます。
ドリンクについては、美味しい和食と共に特別なワインを楽しんでほしいという思いから、イタリアやフランスから直輸入されたワインを豊富に取り揃えています。日本国内ではここでしか味わえない最高品質のワインもあり、常駐するソムリエが料理やお客さまの好みに合わせたペアリングを提案してくれます。グラスワインは720円から、ボトルワインは3,100円から用意されています。
店内は黒と木を基調としたシックで落ち着いた内装で、間接照明が温かい雰囲気を演出しています。大人の隠れ家といった風情があり、接待や会食、記念日といった特別な日の利用にも適しています。総席数は48席あり、お一人での利用やデートにも最適なライブ感溢れるカウンター席（14席）や、少人数から利用できるテーブル席（6席、2名様用テーブルあり）があります。
プライベートな空間で食事を楽しみたい場合には、多数の個室が完備されています。木の温かみを感じる和情緒溢れる空間で、座敷の完全個室は3名から6名、または3名から10名まで、テーブルの半個室は2名から8名まで、完全個室は9名から12名まで利用可能です。部屋を繋げることで最大24名までの宴会にも対応しており、掘りごたつ席や座椅子も用意されています。様々な人数やシーンに合わせて利用できる柔軟性があります。
特別なサービスとしては、ソムリエによるワインの提案のほか、お土産として持ち帰りが可能な商品が用意されています。コースのデザートとしても提供されている人気の「ほうじ茶アイス『薫風』」（3,500円）や、試行錯誤を重ねて誕生したという「究極のカツ寿司『カツ博多寿司』」（1,100円、または1,500円、コース注文者は+1,000円でお土産に変更可）などがあり、自宅用はもちろん手土産としても喜ばれています。また、事前予約が必要ですが、大切な方の記念日には板前手作りのAnniversaryケーキ（3,300円）を用意してもらうことも可能です。店内にはお洒落な分煙スペースも完備されており、喫煙者も安心して利用できます。コース料理以外を楽しみたい場合は、下の階にある系列店の「山城屋分店」を利用することができます。
