東京都中央区築地、活気あふれる築地場外市場に位置する「長生庵」は、創業50年以上の歴史を持つ隠れ家的な蕎麦居酒屋です。地下鉄日比谷線築地駅の1番出口からは徒歩約5分、都営大江戸線築地市場駅A1出口や都営浅草線・日比谷線東銀座駅からも徒歩圏内とアクセスしやすい立地にあります。市場に近接していることから、厳選された新鮮な食材を使ったこだわりの料理と蕎麦、そして豊富な種類の日本酒を楽しむことができます。
「長生庵」の大きな特徴は、何と言っても豊洲から直送される鮮度抜群の天然本マグロと、創業以来受け継がれる自家製蕎麦です。特に天然本マグロは、香り高い赤身や上質な脂の乗った部位をお手頃な価格で味わえると評判です。刺身の盛り合わせはその日に仕入れた鮮魚が使われるため、訪れるたびに旬の味覚に出会えます。また、名物の自家製二八蕎麦は、季節に合わせて独自の配合でブレンドされたそば粉を使用し、つるりとした喉越しが楽しめます。こだわりの出汁を使った温かい蕎麦や、暑い時期にぴったりの冷たい蕎麦、さらには自家製のうどんも用意されており、〆の一杯としても最適です。
メニューは蕎麦やマグロ料理に加え、旬の食材を使った天ぷらも人気です。プロの技で揚げられた天ぷらは、衣はサクサク、中はふっくらとした仕上がりで、旬魚や旬野菜など様々な種類が楽しめます。過去には穴子や牡蠣、ハモ、アスパラといった季節の食材の天ぷらが提供されており、訪れる時期によって異なる旬の味わいを堪能できます。また、天然本鮪漬け丼や海鮮10色丼そば付きセット、上しらす丼、しらすマグロ丼といった海鮮丼、そしてもち豚付けカレーやつゆにこだわったカレーそばなどもメニューに並び、豊富な選択肢が用意されています。朝早くから営業している日もあり、築地での朝食やランチにも利用できます。ランチの予算は一人あたり1,000円台から2,000円程度、ディナーは5,000円から9,999円程度の価格帯で楽しめると見られます。
ドリンクメニューの中でも特筆すべきは、常時約50種類もの日本酒が用意されている点です。厳選された日本酒は週替りで約10種類が入れ替わるため、訪れるたびに新たな銘柄との出会いがあります。日本酒の他にも焼酎なども取り揃えられており、蕎麦や旬の食材を使った料理とのペアリングをスタッフに相談することも可能です。また、宴会にぴったりの2時間の飲み放題付きコースも用意されており、厳選地酒を含む豊富なドリンクと共に鮮魚の刺身や天ぷらなどを心ゆくまで味わえます。
店内は全席禁煙で、テーブル席を中心に28席が設けられています。落ち着いた温かい雰囲気の空間で、ゆっくりと食事の時間を過ごすことができます。個室はありませんが、20名から50名程度での貸切も相談可能なため、少人数からまとまった人数での利用にも対応できます。友人や知人との食事はもちろん、一人で気軽に立ち寄ったり、デートや記念日、接待といった様々なシーンで利用されています。市場関係者や周辺で働く人々、地元住民など幅広い層に長年愛されており、隠れ家的な雰囲気の中で美味しい料理と酒を楽しめると評判です。
特別なサービスとしては、お祝いやサプライズの相談が可能なこと、テイクアウトに対応していることなどが挙げられます。また、子供連れでの利用も歓迎されており、乳児から小学生まで入店可能です。各種クレジットカードや交通系電子マネーなどの電子マネーにも対応しており、利便性も兼ね備えています。居酒屋百名店に複数回選出された実績や、メディアで紹介されたこともあることから、その味と人気がうかがえます。地域活動として、こども食堂の開催場所としても利用されるなど、地域に根差したお店でもあります。公式LINEアカウントではお得なクーポンや最新情報が配信されており、来店前にチェックするのもおすすめです。築地で美味しい蕎麦や新鮮な海の幸、そして日本酒を堪能したい時に、「長生庵」は選択肢の一つとなるでしょう。
