東京都港区赤坂にある「HAKKO 溜池山王店」は、東京メトロ銀座線・南北線の溜池山王駅8番出口から徒歩約0分から1分、東京メトロ丸ノ内線・千代田線の国会議事堂前駅からも徒歩約1分と、非常にアクセスしやすい場所に位置しています。永田町法曹ビルの地下1階にあり、駅直結に近い利便性の高い立地です。
この店舗は、美味しいビーガンフードをリーズナブルな価格で提供することを目指したビーガンフード専門店です。店名にも冠されている「HAKKO（発酵）」がコンセプトの一つとなっており、ドイツのザワークラウトなど、体に良いとされる発酵食品を積極的にメニューに取り入れているのが特徴です。メニューはドイツ人店主が考案したオリジナルレシピに基づいており、手作りにこだわったビーガンソーセージやパンを提供しています。特にビーガンソーセージは、店主がスパイス開発に携わった経験を活かし、他では真似できない配合で作られているとされています。また、大豆ミートには植物性食品として開発されたDAIZ社のミラクルミートをブレンドして使用するなど、食材にもこだわりが見られます。季節の野菜もふんだんに取り入れられており、彩り豊かで栄養価の高いメニューが揃っています。
提供されるメニューには、「HAKKO パワーライスサラダ」や「麦芽入りハンバーグ ザワークラウトと雑穀米」、「ザワークラウトニョッキソーセージ」、「HAKKO ホットドッグ」、「マッシュルームトリュフバーガー」、「マカロニグラタン」などがあります。例えば、「HAKKO パワーライスサラダ」は、6種類の季節の野菜にビーガンソーセージと雑穀米を合わせたボリュームのあるライスボウルで、和風、イタリアンハーブ、タイ風の3種類のソースから好みに合わせて選べます。「HAKKO ホットドッグ」は、17センチという長さのビーガンソーセージと自家製ザワークラウトを焼きたてのドッグパンに挟んで提供され、食べ応えがあります。マカロニグラタンは濃厚なチェダーチーズの香りが楽しめる一品です。価格帯は、ランチタイムの予算が2,000円程度で、多くのメニューが1,000円前後の価格で提供されているようです。ランチタイムには、通常のメニューに150円の追加料金でドリンクを付けられるセットも用意されています。
店内にはカウンター席が6席あり、イートインも可能ですが、テイクアウトやデリバリーでの利用も中心として想定されているようです。全席禁煙のため、快適に食事を楽しめます。個室やソファ席に関する情報は確認されていません。
健康志向の方や、手軽に美味しいビーガンフードを試してみたい方にとって、アクセスも良く立ち寄りやすい店舗と言えるでしょう。発酵食品を取り入れたユニークなメニュー構成も魅力の一つです。
