東急東横線・東京メトロ日比谷線の中目黒駅から徒歩約1分から2分の場所に位置する「SCALES（スケール）中目黒本店」は、ロサンゼルススタイルのヘルシーなポキボウルを専門とするお店です。ポップな外観が目印で、2020年1月に開業しました。ハワイ語で「切り身」を意味するポキを、野菜をたっぷり使ったロサンゼルススタイルで提供しており、低カロリーでヘルシーながらも満足感のある食事が楽しめます。オーガニックやスローライフをコンセプトに掲げ、健康志向の方やダイエット中、トレーニング中の方にも適したメニューを提供しています。店名の「SCALES」は「魚の鱗」と「測り」をかけたものとされています。
メニューの中心となるポキボウルは、ダイスカットされた新鮮な魚介類（マグロやサーモンなど）に、オリジナルのソースと豊富な野菜を組み合わせたものです。ベースは白米、もちもちとした食感の黒米、または栄養価の高いケールから選択でき、ハーフ＆ハーフも可能です。定番のクラシックポキに加え、スパイシーマヨやコチュジャンベースのもの、バジルレモンチキンやカツオごまわさびといった多様なフレーバーが20種類以上揃っています。季節限定のメニューも登場し、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。ポキボウルのサイズはレギュラーとラージがあり、さらにXLサイズも用意されています。価格帯は、ポキボウルの種類やサイズによって異なりますが、およそ1,000円台から2,000円台で提供されています。ポキボウルの他にスムージーボウルもあり、カフェとしての利用も可能です。
店内は明るくお洒落な雰囲気で、落ち着いて食事を楽しめます。総席数は16席で、カウンター席も完備されています。個室の用意はありませんが、オープンテラス席が設けられており、開放的な空間で食事をすることも可能です。
SCALES中目黒本店では、お客様が快適に過ごせるようなサービスも提供しています。特筆すべき点として、ペット同伴が可能であることが挙げられます。店内の一部座席やテラス席で愛犬と一緒に食事を楽しむことができます。また、お子様連れのお客様も利用しやすく、乳児から小学生まで入店可能です。ベビーカーでの入店も対応しており、家族での利用にも配慮されています。店内では無料Wi-Fiが利用でき、一部座席には電源も備え付けられています。お店での飲食だけでなく、Uber Eatsや出前館、Woltといった各種デリバリーサービスやテイクアウトにも対応しており、自宅やオフィスでも気軽にヘルシーなポキボウルを味わうことができます。お支払い方法としては、現金の他、各種クレジットカード（VISA, Mastercard, Amex, Diners, JCB）やPayPay, Suica, QUICPayなどのQRコード決済やICカード決済が利用可能です。
