東京都渋谷区に位置する「串揚げ ひなた」は、JR代々木駅西口から徒歩約4分、小田急線南新宿駅からは徒歩約1分と、駅からのアクセスに便利な場所にあります。白い提灯が目印の、落ち着いた雰囲気を持つ創作串揚げ居酒屋です。
店内は全20席のこぢんまりとした空間で、カウンター席とテーブル席が設けられています。個室の用意はありませんが、アットホームな雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しむことができます。貸切も可能で、20名以下のグループでの利用にも対応しています。
この店の大きな特徴は、季節感を大切にした創作串揚げの数々です。旬の食材を積極的に取り入れ、訪れるたびに新しい味との出会いが期待できます。串揚げ以外にも、季節の移り変わりを感じられる刺身や一品料理が用意されています。メニュー例として、「お任せ串揚げ盛り合わせ5本」は990円（税込）、ボリュームのある「お任せ串揚げ盛り合わせ10本」は2,068円（税込）で提供されており、この10本盛りにはサーモン、マグロ、ロース、ヒレのほか、季節の野菜や食材が含まれます。また、島根県のB級グルメとしても知られるピリ辛の練り物「赤てん」もおすすめの一品として挙げられています。
ドリンクメニューも充実しており、30種類以上の焼酎や、厳選された地酒が料理との相性を引き立てます。平均予算はディナータイムで4,000円から4,999円程度となり、お通し代として500円（税込550円）がかかります。
サービス面では、各種クレジットカード（VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners）や交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、PayPayといった電子マネーでの支払いが可能です。店内は全席禁煙となっていますが、店外での喫煙は可能で、携帯灰皿を持参すれば近隣のコンビニエンスストア付近の喫煙スペースも利用できます。インターネットでの予約も受け付けており、気軽に予約できるのも利点の一つです。
営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日が17:00から23:30まで、日曜日は16:00から22:30まで（一部情報では月～土が17:00～翌0:00、日が15:00～22:00の記載もあり）です。不定休ですが、一般的に日曜日と祝日が定休日とされています。年末年始はお休みとなります。隠れ家のような雰囲気の中で、旬の素材を使った創作串揚げとこだわりのドリンクを味わいたいときに訪れたい一軒です。
