ダイナミックキッチン＆バー 響 カレッタ汐留店

カレッタ汐留の46階に位置する「ダイナミックキッチン＆バー 響 カレッタ汐留店」は、JR新橋駅から徒歩約6分、都営大江戸線およびゆりかもめの汐留駅からは徒歩約1分と、駅直結または至近という非常にアクセスの良い場所にあります。地上200メートルからの眺望は最大の魅力の一つであり、東京タワーやレインボーブリッジを含む素晴らしい夜景を眼下に、食事の時間を過ごすことができます。

「響」ブランドのコンセプトである「白にはじまり白に終わる」に基づき、旬の素材を活かした本格和食を提供しています。熟練の料理人が日本各地から厳選した旬の素材を取り寄せ、素材本来の味を最大限に引き出す「引き算の美学」を追求した料理を提供しています。お造りや焼き物、肉料理など、幅広い和食メニューが揃っており、コース料理から一品料理まで様々なシーンに対応できるラインナップです。特に、刺身の盛り合わせや牛タン鉄板焼き膳、響喜豚天然塩焼きなどが人気を集めています。ランチは2,000円台から3,000円未満、ディナーは5,000円台から8,000円未満が目安の価格帯となっており、飲み放題付きの宴会コースは7,500円から用意されています。

店内は地上200メートルの絶景を最大限に活かした空間で、様々なタイプの座席が用意されています。夜景を一望できる窓際のカウンター席はデートに人気があり、テーブル席やバーカウンター席もあります。また、接待や会食、特別な日の集まりに最適な個室や半個室も完備しており、最大10名まで収容可能な半個室もあります。掘りごたつ式の席も用意されており、落ち着いた雰囲気でゆったりと食事を楽しむことができます。海外からのゲストに好評な団体窓側席もあり、多様な利用シーンに対応可能です。総席数は150席を有しています。

特別なサービスとしては、記念日や誕生日の利用に最適なプランが用意されており、サプライズのデザートプレートなどの演出も可能です。大切な人との記念日や誕生日を特別な雰囲気で祝う場所として選ばれています。清潔感のある上質な空間と丁寧な接客も、多くの利用者に好評を得ています。

立地、眺望、料理、空間、サービスと、様々な要素が組み合わさることで、接待や会食、デート、記念日、各種宴会など、幅広い目的で利用できる魅力的なレストランです。本格和食と素晴らしい夜景を一度に堪能したい場合に適した選択肢と言えるでしょう。