東京都中央区日本橋人形町に店を構える「炭火焼肉 牛楽城」は、質の高い黒毛和牛を炭火で味わえる人気の焼肉店です。複数の最寄り駅からのアクセスが良好で、地下鉄半蔵門線の水天宮前駅A8出口、地下鉄日比谷線の人形町駅A2出口からはそれぞれ徒歩約1分という近さです。また、都営浅草線の人形町駅A5出口からも徒歩約3分となっており、水天宮前駅と人形町駅のどちらからも1分から3分圏内という非常に便利な立地に位置しています。
「牛楽城」の大きな特徴は、A5ランクの和牛にこだわり、その時期に最も美味しいとされる佐賀牛や静岡育ちなど、全国各地から選び抜かれたトップクラスの和牛を提供している点です。炭火で焼くことで、肉の旨味を最大限に引き出し、香ばしい香りとともに楽しむことができます。メニューの中でも、柔らかいタン元を使った霜降り上タン塩や、希少な赤身肉は多くの人から選ばれています。また、鮮度にもこだわり、国産牛のホルモンは丁寧に処理されており、それぞれの部位が持つ独特の食感と味わいを堪能できます。特に人気のメニューとしては、数量限定で提供される和牛ハラミがあり、来店時に出会えたらぜひ注文したい逸品とされています。脂が少なく上品な味わいの黒毛和牛上赤身ロースも、炭火でしっとりと焼き上げると、その美味しさから追加注文する人も多いと評判です。焼肉の締めには、自家製スープが特徴のあっさりとした冷麺や、ほどよい辛さの坦々カルビうどんなどが用意されており、お腹いっぱいお肉を食べた後でもさっぱりと、あるいはピリ辛で締めくくることができます。提供される料理は多岐にわたり、おまかせ盛り合わせ、厳選和牛盛り、定番盛り、新鮮ホルモン盛りといった各種盛り合わせをはじめ、牛タン、カルビ、ロース、ハラミ、ホルモンなどの定番部位、さらには豚、地鶏、豊富な種類の前菜や自家製キムチ、ナムル、新鮮なサラダ、お肉と一緒に楽しむ包み野菜、焼き野菜、海鮮、肴、チヂミ、チゲ鍋、ご飯もの、麺類、スープ、クッパ、デザートのアイスクリームまで、充実した品揃えとなっています。特選の和牛5点盛り（2人前 5,830円）、上物の和牛3点盛り（2人前 3,058円）、特選の和牛6点盛り（2人前 6,732円）、カロハ3種盛り合わせ（1人前 2,145円）、MIX盛り合わせ（2人前 4,708円）などの盛り合わせメニューは、様々な部位を食べ比べたい場合に最適です。予算としては、ランチタイムは900円台から、ディナータイムは5,500円程度からとされており、ランチ時にはUS産中落ちカルビ定食（950円）や、豚、鶏、和牛カルビがセットになったミックス定食（1,050円）などが提供されています。コース料理も充実しており、月曜日から木曜日、そして土日祝日限定でA5ランク和牛カルビも含まれる全11品の牛楽三昧コース（5,500円）、2時間の飲み放題が付いた上タン塩や上ロースが味わえる全12品の上焼肉コース（9,500円、現金払いの場合は9,000円）、厚切りのタンや和牛ハラミを含む全14品の特選コース（2時間飲み放題付き 13,000円）などが用意されており、接待や会食、特別な日の利用にも対応可能です。
店内は少し照明が落とされており、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しむことができます。総席数は55席あり、様々なシーンに合わせて利用できる多様なタイプの席が設けられています。座敷席や掘りごたつ席、座椅子があり、リラックスして過ごすことができます。特に、掘りごたつ式の半個室や個室は8名まで利用可能なため、プライベートな空間での食事に適しています。4名がけのテーブル席も用意されており、少人数での利用から、30名様以上の貸切にも対応可能な広々とした空間は、最大55名までの宴会にも利用できます。会社の同僚や友人との飲み会、家族での食事など、幅広い用途で利用できる使い勝手の良い店内空間となっています。小さなお子様連れでも気兼ねなく利用できる雰囲気も魅力の一つです。また、車で来店する際には、近くにコインパーキングがあるため便利です。上質な和牛とこだわりの炭火焼肉を、落ち着いた空間で楽しみたい場合に選択肢となる一軒です。
