東京都港区新橋に位置する「重慶府 新橋」は、本格的な四川料理を堪能できるレストランです。都営三田線 内幸町駅からは徒歩約1分、JR山手線をはじめとする新橋駅からも徒歩約3分から4分とアクセスしやすい立地にあります。都営大江戸線 汐留駅からも徒歩圏内です。
重慶府では、四川料理の真髄である酸味、辛味、しびれる麻味、苦味、甘味、香り、塩味の七つの味を組み合わせた、千差万別の多彩な味わいを提供しています。一つ一つの料理に品格があり、百の料理には百の風味があると言われる奥深い四川料理の世界を体験できます。特に唐辛子と山椒の刺激的な辛さと奥深い旨みが特徴で、辛いもの好きにはたまらないメニューが揃っています。都内でも指折りの激辛重慶料理が味わえるという声もあります。
ランチタイムには、手頃な価格で楽しめる定食が用意されており、中でも炒め物、水餃子、ザーサイ、ご飯が食べ放題となるコストパフォーマンスの高いメニューが人気です。筍の唐辛子炒めや麻婆豆腐といった定番もランチで味わえます。ディナータイムには、お店の代名詞ともいえる火鍋をはじめ、魅力的なアラカルトメニューが豊富に揃います。火鍋は、辛味の中に旨味が広がる麻辣スープの「赤鍋」と、赤鍋よりもややマイルドな口当たりの「緑鍋」の2種類から選ぶことができます。牛肉の水煮やよだれ鶏、水煮魚なども人気の一品です。また、麻婆豆腐や重慶府特製チャーハンも、お店の味が楽しめるメニューとして支持されています。宴会や会食には、品数や内容の異なる複数のコース料理が用意されており、「安価なコース」からフカヒレや海老など贅沢な食材を使用した「豪華コース」まで、予算やシーンに合わせて選べます。各コースには追加料金で飲み放題を付けることも可能です。ランチの予算目安は1,000円以下、ディナーは4,000円から6,000円程度となっています。
店内は落ち着いた雰囲気で、総席数は53席です。少人数での食事はもちろん、団体での利用も可能です。個室も完備されており、接待や大切な会食、貸切での宴会など、多様なシーンに対応できます。50名以上での貸切も相談可能です。一部にはお座敷や簡易な個室タイプの席もあります。
お通し代はかかりません。支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEXなど）やQRコード決済（PayPay、d払い）が利用可能です。全面禁煙となっています。特別なサービスとして、コース利用時に特定の人数以上で幹事が無料になるクーポンや、土日の来店で点心またはデザート一品サービスといったクーポンが利用できる場合があります。また、5名以上の利用で紹興酒ボトルがサービスされるという情報もあります。ランチタイムにはテイクアウトやオーダーメニューにも対応しています。インボイス対応の領収書発行も可能です。
本格的な四川料理の奥深さと、利用しやすい立地、 다양한 좌석 옵션으로 비즈니스나 개인적인 모임 모두에 적합한「重慶府 新橋」입니다.
