東京都福生市加美平に位置する「古知堂cafe 千の春」は、健康に配慮した食事を提供するカフェです。JR青梅線 福生駅からは徒歩約13分から15分程度、羽村駅西口からは徒歩約13分と、少し駅から離れた住宅地にあります。駐車場も7台分完備しているため、車でのアクセスも可能です。
店内は落ち着いたおしゃれな空間で、オープンテラス席も備えています。席数は16席または20席との情報があり、貸し切りも可能で、着席時は20名まで、立食時は30名まで対応できます。個室はありません。無料Wi-Fiや電源も利用でき、車椅子での入店も可能です。ペット同伴も可能で、テラス席であればペットと一緒に過ごすことができます。店内には雑貨やパワーストーン、ブリザードフラワーなども置かれており、女性がリラックスできる雰囲気です。不定期でスピリチュアルイベントも開催されているようです。
料理にはこだわりのオーガニック野菜や地元の食材が使用されており、米油で揚げた軽い食感の天ぷらや、自家製のオリジナルドレッシングが特徴です。オリジナルドレッシングは購入することもできます。また、オーナーが海釣りで釣ってきた魚が提供されることもあり、その日の釣果によってメニューに並ぶ魚料理が変わるという楽しみもあります。健康的な食事として、麹や酵素玄米を取り入れたメニューも人気です。
ランチメニューはメインを数種類から選べる定食形式で、ポークジンジャー、塩麹唐揚げ、焼き魚、ミックスフライなどが過去に提供されていました。酵素玄米への変更も可能です。ランチの価格帯はドリンク付きで1430円という情報や、1000円から1999円という情報があります。テイクアウトのお弁当もあり、生姜焼き弁当や焼き魚弁当が550円で提供されていたこともあります。ディナーについては、予約が必要で、価格帯は2500円程度または5000円から5999円という情報が見られます。
営業時間は曜日によって異なり、ランチタイムと完全予約制のディナータイムがあります。定休日は火曜日と日曜日のほか、第2、第4木曜日がお休みとなる場合もあるため、来店前に電話で確認することをおすすめします。火曜日にはカフェとしての営業はお休みですが、ワークショップが開催されることもあるようです。支払いは各種クレジットカード、交通系電子マネーなどの電子マネー、PayPayやd払いなどのQRコード決済に対応しています。
「古知堂cafe 千の春」は、オーガニック野菜を使った健康的な食事、落ち着いた空間、そしてペット同伴可能という点が魅力のカフェと言えるでしょう。
