東京都港区芝大門に佇む「Akimoto kitchen」は、都営大江戸線・浅草線の大門駅から徒歩わずか2分から3分、JR山手線の浜松町駅からも徒歩約5分から7分というアクセスの良い立地にありながら、路地裏にひっそりと佇む隠れ家のようなビストロです。都営三田線の芝公園駅からも徒歩圏内となっています。
このお店のコンセプトは、フレンチをベースにしながらも、日本料理やイタリアンの要素を取り入れた独創的な創作料理を提供することにあります。広島県出身のオーナーシェフが腕を振るい、料理には地元広島県をはじめとする中四国地方から取り寄せたこだわりの食材やお酒がふんだんに使用されています。野菜料理や魚料理、そして食材の産地にも強いこだわりを持ち、一皿一皿にシェフの情熱とアイデアが込められています。有名店での修行経験を持つシェフによる、目でも楽しめる美しい料理の数々を堪能できます。
店内は、都会の喧騒を忘れさせるような落ち着いた空間が広がっています。9席のみという限られた空間は、温かみのある木材、特に檜のカウンターが特徴的で、洗練されていながらも心地よさを感じさせます。すべての席がカウンター席となっており、個室はありませんが、シェフとの距離が近く、ライブ感を楽しめるのも魅力の一つです。少人数での利用に適しており、デートや特別な日の食事はもちろん、一人でゆっくりと美味しい料理とお酒を愉しみたい際にも訪れやすい雰囲気です。貸切での利用も可能です。
メニューは、ランチとディナーで異なった提供スタイルが楽しめます。平日限定のランチタイムには、日替わりのランチメニューが用意されており、自家製ドレッシングのサラダとパンが付いてきます。価格は1,300円程度で、お得にAkimoto kitchenの味を楽しむことができます。ディナータイムには、アラカルトメニューとコース料理が提供されます。アラカルトでは、その日の入荷によって内容が変わるおつまみ盛り合わせや、豚ハツのグリル パプリカソース、自家製コンビーフ、スライスしたての生ハム、塩麹入りのパテドカンパーニュ、広島産の鮮魚を使ったカルパッチョ、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、牛ハラミのグリルなどが並びます。締めには本日のパスタやリゾット、デザートには濃厚チョコレートテリーヌや広島レモンチーズケーキなどが用意されています。価格帯はおつまみが600円台から、前菜が1000円台から、主菜が2000円台からとなっています。コース料理は、初めてのお店を訪れる方におすすめの定番おまかせコース（5皿）が6,000円（税込）、リピーターに人気のシェフおすすめの季節のスペシャルコース（8皿）が8,000円（税込）で提供されており、前菜からデザートまで旬の食材を活かした料理を心ゆくまで味わうことができます。ドリンクメニューも充実しており、料理との相性を考えて厳選されたワインをはじめ、日本酒やウイスキー、カクテルなど、幅広い種類のお酒が揃っています。
特別なサービスとしては、便利なネット予約に対応している点が挙げられます。また、支払方法として各種クレジットカードに加え、PayPayも利用可能です。店内は全席禁煙となっており、快適な空間で食事を楽しめます。駐車場については専用のスペースはありませんが、近隣の駐車場を利用することができます。お通し代やチャージ料が発生する場合があるため、事前に確認しておくと良いでしょう。落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの創作料理とお酒をゆったりと楽しめる大人の隠れ家ビストロです。
