東京都文京区湯島にある「寿し処 川」は、下町の名店「寛八」で修行を積んだ板長が握る本格江戸前寿司と、季節感を大切にした和食・懐石料理を堪能できる寿司店です。 東京メトロ千代田線湯島駅2番出口またはA2出口より徒歩約2分から3分の場所に位置しており、アクセスしやすい立地です。周辺には有料パーキングもあります。 店内は高級感がありながらも親しみやすい雰囲気が特徴で、特にカウンター席では板長の手捌きを間近で見ながら食事を楽しめます。
提供される寿司や和食料理は、旬の食材を使用し、既製品を使わずにデザートやガリまですべて手作りで提供することにこだわっています。 メニューとしては、「季節の握りコース」（15,000円、品数5品）、「刺身と握りのコース」（17,000円、品数6品）、「季節の懐石コース」（19,000円、品数7品）などがあり、滞在時間は各コース3時間となっています。これらのコース以外にも、お好みでの追加注文も可能です。 ドリンクメニューには、板長がセレクトした珍しい日本酒や、和食に合う白ワインなどが各種取り揃えられています。
総席数は16席で、カウンター席が8席、4人掛けのテーブル席が2卓あります。 個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席、テラス席はありません。 貸切も可能で、事前に相談することができます。 店内は全席禁煙ですが、店舗の外に喫煙スペースが設けられています。 Wi-Fiも利用可能です。
支払いは各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）と一部電子マネー（Suicaなど）、PayPayが利用できます。
定休日は日曜日、祝日、第1・第3水曜日です。 営業時間は月曜日から土曜日まで17:00から翌2:00（ラストオーダー翌1:30）です。
寿し処 川では、公式アプリも提供しており、アプリからの席予約や、アプリ会員限定のスタンプカード、クーポンの利用が可能です。
