東京都港区新橋のニュー新橋ビル地下1階に位置する「居酒屋 たんぽぽ」は、新橋駅からのアクセスが良い場所にあります。JR山手線新橋駅からは徒歩約2分（約88m）、都営大江戸線汐留駅からは徒歩約3分（約180m）、都営三田線内幸町駅からは徒歩約5分（約330m）と、複数路線からアクセス可能です。特に新橋駅のJR烏森口（西側）からは徒歩約1分、新橋駅8出口やゆりかもめ1A出口からも徒歩約2分と、駅からの近さが特長です。
店舗はニュー新橋ビルの地下飲食店街にあり、その雰囲気は「ダンジョン」と表現されることもあります。店内に関する具体的な情報は多くありませんが、一部の口コミでは居心地が良いといった声や、中国人のスタッフが切り盛りしているという情報が見られます。座席数は30席との情報があり、個室も利用可能とされています。
提供されるメニューについては、中華系の料理が多いという口コミがあります。確認できるメニューとしては、梅キュウリ（550円）、子持ちししゃも（580円）、焼餃子（700円）、まぐろ切り落とし（880円）、豆苗炒め（680円）、麻婆豆腐（750円）、レバニラ炒め（690円）、焼き鳥の盛り合わせ（980円）、イカバタの鉄板焼き（780円）、なんこつの唐揚げ（600円）などが見られます。また、お通しとしてポテトサラダが提供されたという情報もあります。ドリンクメニューには、生ビール（580円）、ざくろサワー（550円）、黒ッキリボール（550円）などがあるようです。予算については、ディナーで1,000円程度の情報や、2,000円から2,999円程度の情報が見られ、利用シーンによって幅があることがうかがえます。支払いは、VISAのクレジットカードや、d払い、PayPayなどのQRコード決済が利用できるようです。
営業時間は16:00から24:00までで、毎週日曜日が定休日です。ニュー新橋ビルの地下という立地もあり、仕事帰りの一杯や、新橋エリアでの食事処として利用しやすい居酒屋と言えるでしょう。個室も完備されているため、少人数での利用からグループでの利用まで対応できる可能性があります。
