東京都渋谷区代々木に位置する「SHOKUNIN YOYOGI」は、パンとコーヒーを専門とするベーカリーカフェです。JR代々木駅西口から徒歩約1分、小田急線南新宿駅からは徒歩約1分と、駅からのアクセスに優れた立地です。 2022年1月にグランドオープンしました。
この店は、国産小麦と天然酵母を使用した身体に優しい手作りパンと、自家焙煎のスペシャルティコーヒーにこだわっています。 パンには、秋田県と青森県にまたがる白神山地で採取・培養された「白神こだま酵母」を使用しており、これによりパンがしっとりとして柔らかな食感を長く保つことが特徴です。 また、北海道産の契約農家で栽培されたホストハーベスト農薬不使用の小麦を使用するなど、素材選びにも配慮がなされています。 カレーパングランプリでは複数回の金賞受賞歴があり、特に「雑穀こくまろカレーパン」は2024年の東日本焼きカレーパン部門で金賞を受賞しています。 その他にも、食パンでは国産食材100％を使用した「代々木キング」や「代々木クイーン」があり、サンドイッチや惣菜パン、菓子パンなど幅広い種類が提供されています。
コーヒー豆は生豆の状態で仕入れ、店舗に設置されたコンピューター制御の焙煎機で自家焙煎しています。 自家焙煎コーヒー豆の販売も行っています。
店内にはイートインスペースが12席または16席設けられており、電源や無料Wi-Fiも利用可能です。 個室やソファ席の設置に関する情報は確認できませんでした。テラス席もありません。 全席禁煙となっています。
メニューの一例として、「代々木キング」が1,100円（税込）、「代々木クイーン」が880円（税込）で提供されています。 惣菜パンや菓子パンは約220円から、ロデブ各種は330円、バゲットも330円です。 サンドイッチは450円から販売されています。 ドリンクメニューでは、ブレンドコーヒーが350円、エスプレッソが300円（イートイン限定）、カフェラテ・カプチーノが400円、ドリップコーヒー（14時以降提供）が500円です。 モーニングセットもあり、ホットサンドとドリンクSのセットが750円、モーニングパン2個とドリンクSのセットが600円で提供されています（いずれも取材時の情報）。 価格は変更される可能性があるため、最新の情報は直接店舗への確認が必要です。
支払い方法については、クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）、電子マネー（交通系IC, 楽天Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY, Alipay, ハチペイ）が利用可能です。
カフェとしての利用だけでなく、パンやコーヒー豆の購入も可能です。 オンラインショップでの冷凍パンやコーヒー豆の全国発送も行っています。
