東京都江東区扇橋に位置する「GYOZA&Lemon sour ひな」は、住吉駅B1出口から徒歩およそ6分、距離にして約696mの場所にあります。このお店は、2023年1月21日にオープンしました。以前は別の名前で営業していましたが、スタッフの方が新たに始められたお店とされています。地域の人々が集まる場所としても親しまれているようです。
店舗の最大の特徴は、その名の通り、餃子とレモンサワーに特化している点です。特に、看板メニューとして「塩で食べる餃子」を打ち出しており、一般的なタレで味わう餃子とは一線を画した新しいスタイルを提案しています。使用している豚肉は沖縄県産のキビまる豚とのことです。また、レモンサワーも「新感覚レモンサワー」として提供されており、餃子とのペアリングを楽しめるよう趣向が凝らされているようです。
店内はカウンター席のみで、席数は12席です。立ち飲みスタイルとなっており、気軽に立ち寄ってサクッと食事やお酒を楽しむのに適した雰囲気と言えるでしょう。個室の用意はありません。アットホームな空間で、優しい店員さんが笑顔で対応してくれるという声もあります。
メニューの詳細な内容や個別の料金については多くの情報は確認できませんでしたが、予算としては2,000円から2,999円の価格帯で利用できるようです。キャッシュレス決済についてはPayPayが利用可能です。クレジットカードや電子マネーは利用できません。
「GYOZA&Lemon sour ひな」は、塩で味わうこだわりの餃子とオリジナルのレモンサワーを中心に、地域に根差したアットホームな空間で立ち寄りやすいお店として営業しています。