新宿にある「新宿 鉄板焼 ORCA」は、本格的な鉄板焼きをカジュアルな雰囲気で楽しめるレストランです。JR新宿駅からは東口・東南口より徒歩約8分、東京メトロ丸ノ内線、副都心線、都営地下鉄新宿線の新宿三丁目駅からはC3出口より徒歩約2分とアクセスしやすい場所に位置しています。石井ビルB1Fにあり、隠れ家のような落ち着いた空間で食事ができます。
店内は和風モダンなインテリアが特徴で、ライブ感あふれるオープンキッチンがあります。総席数は25席で、目の前でシェフが調理する様子を楽しめるカウンター席が9席、4名掛けのテーブル席が1卓、そして掘りごたつ式の座敷半個室が3卓あります。座敷の半個室は簾で仕切られており、会食や接待、デートなど、様々なシーンに合わせて利用可能です。半個室は12名まで利用可能な席もあるため、少人数からグループまで対応できます。全席禁煙となっています。
提供されるのは、厳選されたA5ランクの仙台牛や、活きたまま仕入れられるオマール海老、鮑などの新鮮な魚介類を中心とした鉄板焼きです。これらの厳選素材を、五感で楽しめるように調理しています。コース料理が充実しており、A5仙台牛サーロインステーキや活オマール海老、鮑などを盛り込んだ様々なコースが提供されています。ランチタイムには仙台牛のステーキや魚介の鉄板焼きなどを気軽に楽しめるコースも用意されています。予算については、ディナータイムは10,000円から14,999円の価格帯で利用できることが多いようです。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはデザートプレートの用意があります。これは乾杯スパークリングワインとミニケーキ付きのデザートプレートで、別途料金がかかりますが、プレートにメッセージを入れるサービスも利用できます。英語の複数言語メニューも用意されており、海外からの利用者にも対応しています。
お店は、大切な人との特別な日の食事や、鉄板焼きを初めて体験する人でも楽しめるようなお店作りを心がけているとされています。価格帯は比較的高めですが、厳選された食材を使った本格的な鉄板焼きを、肩肘張りすぎずに味わえる点が魅力と言えるでしょう。
