あぶり清水 神田店は、東京都千代田区神田小川町に位置し、東京メトロ丸ノ内線 淡路町駅、東京メトロ千代田線 新御茶ノ水駅、都営新宿線 小川町駅のいずれからもA4出口より徒歩約1分と、駅から非常に近いアクセス便利な場所にあります。 また、都営新宿線 小川町駅A6出口からも徒歩約1分、Yahoo!マップによると小川町駅A6出口からは徒歩約0分との情報も見られます。この立地から、仕事帰りや友人との集まりにも利用しやすいでしょう。
この店舗は、新橋を中心に展開するとり刺しやもつ鍋、やきとんが人気の大衆系居酒屋「あぶり清水」の系列店です。 コンセプトとして「料理一流の心意気」を掲げており、大衆居酒屋でありながらも質の高い料理を提供することを目指しています。 販促費を抑えることで、原価としてお客様に還元するサービス精神を大切にしているとのことです。 備長炭を使った炭火焼きで提供されるやきとんは、職人が毎日手打ちしており、朝挽きの上州豚を使用するなど鮮度にこだわっています。
メニューの中心は、名物の牛塩もつ鍋や上州豚のやきとんです。 牛もつ鍋は国産牛小腸を使用し、特製の塩スープでシンプルながらも深みのある味わいが特徴とされています。 やきとんは、こだわりの上州豚を使用しており、5種盛りや10種盛り合わせがあります。 数量限定の上タン串も提供されています。 また、熊本県から直送される新鮮な馬刺しも用意されており、極上霜降りや赤身ロースといった部位を楽しむことができます。 あぶり清水 神田店独自のオリジナルメニューとして、常連に人気の特製麻婆豆腐や、炙りチャーシュー丼なども提供しています。 一品料理としては、上州豚ハラミポン酢、特製もつ煮、鉄鍋ホルモン焼などがあります。 ドリンクは、ビール、ハイボール、ホッピー、各種サワーなどが提供されています。 ランチメニューについては、自家製スープカレーセットがあったという情報も見られますが、最新の提供状況や詳細は店舗に確認が必要です。 メニューの価格帯は、ディナーで一人あたり3,000円から3,999円程度、ランチは1,000円未満という情報があります。 ただし、メニュー価格は改定される場合があるため、来店前に店舗に確認することが推奨されます。
店内は広々としており、活気のある明るい雰囲気の大衆居酒屋です。 テーブル席とカウンター席が用意されており、一人でも気軽に利用できます。 女子会や歓送迎会など、中小規模の宴会での利用も可能で、貸切についても相談できます。 座席に関する詳細な情報、例えば個室やソファ席の有無については確認できませんでした。
サービス面では、ホットペッパーグルメのクーポンを利用することでドリンク1杯サービス（金曜、祝前日除く）が受けられる場合があります。 毎日ハッピーアワー（平日のみ19時まで）も開催されており、ハイボールやサワー類がお得な価格で提供されているとの情報もあります。 最新のサービス内容については、店舗に直接確認することをおすすめします。
