東京メトロ日比谷線築地駅のほど近くに位置する「黄金鉄鍋餃子 HUG」は、アクセス至便な築地エリアで本格的な餃子料理を提供しています。築地駅からは2番口またはA2出口より徒歩約1分から2分と、駅を出てすぐにたどり着ける便利な立地です。また、東京メトロ日比谷線東銀座駅からも徒歩約5分、東京メトロ有楽町線新富町駅からも徒歩約6分と、複数路線からのアクセスが可能となっています。築地本願寺からも近い場所にあり、周辺散策の際に立ち寄りやすいのも魅力と言えるでしょう。
店名にも冠されている「黄金鉄鍋餃子」を看板メニューとしており、熱々の鉄鍋で提供される餃子は香ばしい「おこげ」も楽しめると言われています。一般的な焼き餃子に加え、鶏白湯スープをかけて提供される「炊き餃子」や、チーズソースにつけて味わう「チーズフォンデュ風餃子」といった、趣向を凝らしたオリジナルの餃子も提供しており、様々な食感や味を楽しむことができます。テレビ番組で築地の新名物として紹介された「炊き餃子」は、揚げた餃子に熱々の鶏白湯スープをかけるスタイルで提供され、シズル感とともに食欲をそそります。また、チーズフォンデュ風餃子では、ディナータイム限定で残ったチーズソースにご飯を絡めてリゾットのようにして味わう裏技も存在するようです。これらの独創的な餃子メニューは、訪れる人々を飽きさせない工夫が凝らされています。
餃子以外のメニューも用意されており、石焼鍋やしまほっけ、スルメイカの胴体など、居酒屋としても楽しめる品揃えとなっています。しまほっけは748円で提供されているとの情報もあります。ドリンクメニューも豊富で、多彩なお酒と共に自慢の餃子を堪能できます。ランチタイムには定食メニューも提供されており、チキン南蛮定食（890円）やしょうが焼き定食などがあるようです。特にランチタイムには嬉しいサービスとして、ごはん、豚汁、そして麻婆豆腐やナムルといった副菜2種がおかわり自由（ごはんはおかわり1杯まで）となっており、ボリューム満点でお腹いっぱいに食事ができると評判です。夜の予算は2,000円から2,999円、ランチの予算は501円から1,000円程度で楽しめるという情報が見られます。
店内の詳細な座席情報については多くは確認できませんでしたが、カウンター席があるという情報も見られます。個室やソファ席に関する特筆すべき情報は見当たりませんでした。特別なサービスとしては、ランチタイムのおかわり自由なサービスに加えて、PayPayでの支払いが可能であることが挙げられます。また、一部情報ではテイクアウトや感染症対策を実施しているという記載も見られます。店内は喫煙可能であるとの情報もあります。
「黄金鉄鍋餃子 HUG」は、築地という土地柄でありながら、オリジナリティあふれる餃子と、特にランチタイムにおけるコストパフォーマンスの高いサービスで、近隣で働く人々や訪れる人々に支持されているお店と言えるでしょう。様々な餃子メニューを味わいたい時や、ランチタイムにしっかり食事をとりたい時に立ち寄ってみる価値のある一軒です。
