東京都東久留米市に位置する「居酒屋 答拝」は、西武池袋線東久留米駅から徒歩約7分または8分の場所に暖簾を掲げる。地下にある店舗への階段を降りると、そこには昔懐かしい昭和レトロな空間が広がる。店内は風情ある和やかな雰囲気に包まれ、訪れる人々が安らぎを感じながらゆったりとした時間を過ごせるよう、丁寧なもてなしを心掛けているという。一人で気軽に立ち寄れるカウンター席のほか、仕事帰りや普段の食事、さらには大人数での利用にも対応できるお座敷席も備えられており、アットホームな空間で思い思いのひとときを過ごすことができる。席数はカウンター席と座敷席を合わせて20席ほどとなっている。
提供される料理は、日本ならではの四季を感じさせる旬の食材を活かした店主こだわりの和風創作料理が中心。新鮮な魚料理や肉料理、揚げ物など、素材の味を大切にした逸品が揃う。一例として、おつまみには枝豆（440円）、冷トマト（385円）、梅水晶（528円）、ポテサラ（605円）、やみつきピーマン（385円）、大人のさきいか（440円）などがある。また、「答拝名物」とされるネギだく炙りレバー（968円）や自家製もつ煮込み（528円）は特におすすめの一品。その他、焼餃子（748円）、豚角煮（968円）、肉豆ふ（638円）、牛たたき（968円）、タコワサ（385円）といった一品料理に加え、焼おにぎり（220円）や、まかない焼き飯（858円）といったごはんものも用意されている。お通しは選べるスタイルで330円となっている。これらの料理は全て税込価格で提供されている。ドリンクメニューも充実しており、ビールやハイボールはもちろん、日本酒や焼酎、ワインなど、各地から厳選された豊富なお酒が揃えられており、こだわりの料理と合わせて心ゆくまで楽しめる。
様々なシーンでの利用に対応しており、お一人様でのちょい飲みから、友人との飲み会、会社の同僚との宴会まで幅広い用途で利用できる。特に宴会利用にも力を入れており、大人数での打ち上げや会社の歓送迎会、忘年会などにも適している。宴会時には貸し切りでの利用も可能で、コース料理も予算や利用シーン、要望に応じて店主おすすめの旬の食材を使った料理内容に調整してもらうこともできる。予約は電話、FAXに加え、ぐるなびやホットペッパーからのネット予約も受け付けており、営業時間外でも予約が可能とのこと。また、電子決済にも対応している。不定休もあるため、来店前に営業日を確認することが推奨される。可能な範囲で利用客の要望に応じた対応を心掛けている姿勢もこの店の特徴の一つと言えるだろう。
