東京都港区新橋に位置する「木曽路」は、新橋駅の烏森口から徒歩約3分、東京メトロ銀座線新橋駅からも徒歩約3分とアクセスしやすい立地にある。スカイワールドビル3階に店舗を構える隠れ家的な居酒屋。平日の17時から24時まで営業しており、料理やお酒のラストオーダーは23時30分となっている。定休日は土曜日、日曜日、祝日だが、予約によっては対応可能な場合もある。
店内は落ち着いた雰囲気で、木のぬくもりを感じるあたたかみのある空間が広がっている。ゆったりと過ごせる居心地の良さが魅力の一つ。総席数は45席で、様々なシーンに対応できる個室も完備している。個室は2名から20名まで利用可能で、広々としているため、会社の宴会や接待、友人との集まりなどにも適している。また、カウンター席もあり、一人でも立ち寄りやすい。店内は分煙されており、喫煙可能な個室も用意されている。
「木曽路」のコンセプトは、旬の魚とこだわりの銘酒を提供する大人の隠れ家居酒屋。豊洲から直送される新鮮な鮮魚を使った刺身は、その日仕入れた鮮度抜群のものを提供。本マグロや真鯛、ホタテ貝など、季節や仕入れによって内容が変わるお任せ刺身や、希少な大間のマグロを使った刺身、炙り、握りなども用意されている。魚料理にこだわりがあり、イカの一夜干しや自家製有機野菜のさつま揚げなども人気メニュー。
肉料理では、松阪牛を使ったイチボの握りや刺身、炙りなどがあり、こちらも見逃せない。また、宮崎牛を使ったコロッケなども提供されている。お酒の種類も豊富で、日本酒や焼酎にこだわりがある。特に、プレミア焼酎として知られる森伊蔵や百年の孤独なども用意されており、森伊蔵は一人一杯限定で提供されることもある。 다양한 종류의 지자케와 겐슈도 준비되어 있어 술을 좋아하는 사람들에게도 만족스러운 곳이다. 다양한 코스料理も用意されており、2時間の飲み放題が付いたコースは5,000円（税込）から用意されている。お料理のみのコースもあり、用途に合わせて選ぶことができる。
平均予算はディナータイムで5,000円から5,999円程度。クレジットカードでの支払いが可能で、VISA、Master、JCB、AMEX、Dinersが利用できる。電子マネーやQRコード決済には対応していない。
「木曽路」は、新鮮な旬の食材を使った料理と厳選された銘酒を落ち着いた空間で楽しめる居酒屋として、様々なTPOで利用できる。広々とした個室は、周囲を気にせずゆったりと食事やお酒をFURNITUREできるため、特別な日やビジネスシーンにも適している。
