東京都足立区千住に位置する「まぐろ大谷」は、足立市場の鮪仲卸「大谷商店」が直営する海鮮居酒屋です。北千住駅からは徒歩約7分から10分ほどの場所にあります。 40年近くマグロに携わってきた店主が、早朝の競りでマグロを丸ごと仕入れ、自ら捌いたものを提供しています。この仲卸直営という強みを活かし、鮮度と価格にこだわった高品質なマグロ料理をリーズナブルに提供することをコンセプトとしています。 「来るたびにワクワクするお店」を目指しており、魚の季節や状態に合わせた本日のおすすめメニューも用意されています。 魚を特別な日だけでなく、もっと身近に楽しんでほしいという店主の想いが込められています。 2022年1月20日にオープンしました。
メニューは、仲卸直営ならではの新鮮なマグロを中心とした海鮮料理が豊富に揃っています。自慢のマグロをご飯の上にたっぷりのせたランチメニューには、「鮪ブツ丼」などがあり、懐に優しい価格で提供されています。 ランチの平均予算は1,000円程度、ディナーの平均予算は4,000円程度です。 夜は、お店の看板メニューでもある刺し盛りや、脳天、アゴ、ホホ肉、胃袋、心臓といった希少部位の料理も楽しめます。 中でも「本まぐろ脳天丼」は一日限定5食の希少なメニューで、大トロのような脂ともっちりとした食感が特徴です。 刺身盛り合わせは1人前1000円（税込）から用意されており、仕入れ状況によって内容が変わります。 その他、季節の魚介カルパッチョや、マグロの角煮をつめたオリジナルコロッケなども提供されています。 ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワインなどが揃っています。 コース料理も用意されており、予算に応じて相談が可能です。
店内は総席数20席で、カウンター席があります。 個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席はありません。 貸切での利用も可能です。
お通し代として16時以降の来店のお客様には1人あたり300円がかかります。 支払いは各種クレジットカードやQRコード決済が利用可能です。 全席喫煙可能ですが、加熱式たばこ限定です。 テイクアウトも可能で、太巻きなどの事前予約も受け付けています。 記念日やお祝いには、お寿司ケーキの用意もできるサービスがあります。
