都営大江戸線両国駅から徒歩約1分、JR総武線両国駅東口から徒歩約5分の場所に位置する「創作イタリアン肉バル スオーノ」。都営大江戸線両国駅A5出口からは徒歩約10歩と非常にアクセスしやすい立地です。イトーピア両国ステーションコートの1階にあり、両国駅から近い好立地でありながら、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。
この店の最大の特徴は、本格的なジビエ料理と創作イタリアン、そして豊富な種類のワインを楽しめる点です。北海道や長野などの里山から直送される、鮮度抜群のジビエを使用しており、その時期の一番良いものが厳選されています。ジビエは「鹿」や「猪」などが用意されており、ジビエ初心者でも楽しめるように工夫されたメニューが揃っています。ジビエの本場から仕入れるフレッシュな肉を使った料理は、クセがなく食べやすいと評判です。特に、いろいろなジビエを少しずつ楽しめる「ジビエ盛り合わせ」は店の看板メニューの一つです。また、幻の豚肉と言われる東京エックスを使用した「東京エックスのバルサミコ煮」や、濃厚なソースが特徴の「絶品 ウニクリームパスタ」もおすすめメニューとして挙げられています。これらの肉料理やパスタに加え、タパスやアヒージョ、サラダ、ピザ、オムレツなど、創作イタリアンならではの多彩なメニューが楽しめます。ランチタイムにはボリューム満点の「ローストポーク丼」も人気です。
店内の雰囲気は、オシャレでスタイリッシュでありながら、落ち着いて過ごせる空間です。温かみのある木目調のインテリアと柔らかな照明が居心地の良さを演出し、デートや女子会、家族での食事など幅広いシーンで利用できます。席数は25席で、テーブル席のほか、カウンター席やソファー席も備えられています。個室はありませんが、20名から貸切も可能です。全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。
ドリンクメニューも充実しており、特にワインはジビエ料理によく合うものが豊富に揃っています。飲み放題メニューでは約500種類のドリンクが楽しめるという情報も見られます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には、コース料理を注文するとメッセージ付きデザートプレートのプレゼントがあるようです。
価格帯については、食べログの口コミ集計によるとランチは1000円未満、ディナーは3000円から3999円の範囲が多いようです。ぐるなびでは通常平均予算が4000円と記載されています。
