東京都港区赤坂にある「しみず」は、赤坂駅からのアクセスが良い場所に位置する小料理屋です。東京メトロ千代田線赤坂駅3a出口から徒歩約2分、東京メトロ銀座線・南北線溜池山王駅からは徒歩約6分、東京メトロ銀座線・丸ノ内線赤坂見附駅からも徒歩約8分と、複数の駅からアクセス可能です。,, 赤坂駅から146mの三東ビル2Fにあります。,
店内は落ち着いた雰囲気で、大人の隠れ家のような空間が広がっています。 カウンター席とテーブル席があり、総席数は23席です。, 個室はありませんが、貸切も可能です。,, 女将が手作りした器で提供される心づくしの手料理と、日本各地から厳選された地酒を楽しむことができます。
メニューは、おばんざいや家庭料理を中心とした構成です。, 女将の手作り長板大皿に盛り付けられる日替わり煮物の盛り合わせは、7～8品が提供され、一人前から注文できます。, その他、クラゲの刺身や豚の角煮なども人気メニューとして挙げられています。,, 季節の食材を豊富に使用した料理が特徴で、旬によって内容は異なります。, おまかせコースも用意されており、クラゲの刺身や日替わり煮物の盛り合わせなど、8～10品に〆の小むすびが付いたボリュームのあるコースです。, 価格は5,500円（税込）で、3名から10名で利用可能です。, 事前の予約が必要となります。
ドリンクは、日本酒と焼酎が充実しており、特に日本酒は約40種類ほど取り揃えられています。,,, 季節限定の日本酒やメニューにないレアな日本酒も提供されることがあります。
平均予算はディナーで5,000円から5,999円とされています。 サービス料として別途10%がかかります。 支払い方法は、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）が利用可能で、QRコード決済（PayPay）も利用できます。,,,,,, 電子マネーは利用できません。,,,
店内は全席禁煙ですが、お店の前に喫煙スペースが設けられています。,, 駐車場はありませんが、近くに有料駐車場があります。, 子供同伴での利用も可能です。, 宴会での利用も想定されており、2時間半以上の宴会や20人以下の貸切、20人から50人の貸切にも対応しています。,, ソムリエがいるとの情報も見られます。 1987年2月6日にオープンし、長年にわたり営業しています。 2024年2月には38周年を迎えました。
