JR御徒町駅より徒歩約1分、東京メトロ日比谷線仲御徒町駅より徒歩約3分、東京メトロ銀座線末広町駅より徒歩約7分と、複数駅からアクセスしやすい立地にある「わ蔵 御徒町店」。 御徒町駅近くの高架下にあるラーメン横丁に位置しており、以前は高円寺で営業していましたが移転リニューアルオープンしました。
博多中州発祥の味を継承する本格的な博多とんこつラーメンがこの店の特徴です。 豚ガラや鶏ガラなどを100時間以上かけてじっくり煮込んだこだわりの豚骨スープは、臭みが少なくまろやかな味わいが特徴で、女性からも好評を得ています。 麺は、濃厚な豚骨スープと相性の良い国産小麦の超極細麺を使用しており、茹で加減は好みに合わせて調整可能です。
メニューには「わくらーめん」や「特選らーめん」、「味玉らーめん」、「青葱らーめん」、「チャーシュー麺」、「スペシャル麺」、「あご塩とんめん」といった様々な種類のラーメンがあります。 「特選らーめん」は980円（税込）、「味玉らーめん」は800円（税込）、「わくらーめん」は700円（税込）で提供されています。 ラーメン以外にもサイドメニューが充実しており、人気の「高チャンご飯」（300円・税込）は、ご飯の上に高菜、チャーシュー、ネギがのっており、豚骨スープで作ったテイクアウト可能な「豚ちゃんカレー」（小・大）も人気の一品です。
店内は温かみのある暖色系の照明で、カウンター席と4人掛けのテーブル席が複数あり、一人でもグループでも利用しやすい雰囲気です。 総席数は20席程度です。 個室や座敷、掘りごたつ、ソファー席、テラス席はありません。 全席禁煙となっています。
特別なサービスとしては、替玉が1回100円で提供されており、ホットペッパーグルメのクーポンを利用すると替玉1回分が無料になるサービスがあります。 また、オリジナルのサービスカードもあり、持参するとお得なサービスが受けられるようです。 テイクアウトも可能です。
