JR水道橋駅西口から徒歩約3分、都営三田線水道橋駅から徒歩約4分、東京メトロ半蔵門線九段下駅から徒歩約7分の場所に位置する「あぶり清水 水道橋店」は、アクセスしやすい立地にある居酒屋です。千代田区神田三崎町にあり、周辺には飲食店が点在しています。
この店舗は、新橋を中心に都内で複数店舗を展開する「あぶり清水」系列の一つです。上質な素材を活かした炭火炙りメニューともつ鍋を特徴としており、多くの人に支持されています。特に、炭火で香ばしく焼き上げられたやきとんや、特製の塩スープで煮込まれたもつ鍋が人気メニューとして挙げられます。もつ鍋はプリプリとしたもつがたっぷり入っており、野菜も豊富で、さっぱりとした塩味が体の芯まで染み渡ると評判です。また、熊本から取り寄せた新鮮な馬刺しも提供しており、こちらも質の高さがうかがえます。ランチタイムには、木の子たっぷりスープカレーや一日分の野菜スープカレー、チーズたっぷりスープカレーなどのスープカレーメニューも提供しており、テイクアウトも可能です。ランチの予算は～999円、ディナーの予算は3,000円～3,999円の価格帯で利用できることが多いようです。
店内は総席数30席で、貸切も可能です。個室はありません。カウンター席があり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。また、スポーツ観戦も可能な空間となっています。喫煙に関しては、全席喫煙可とされています。ドリンクメニューには日本酒、焼酎、ワインなど幅広く揃えられており、飲み放題コースも提供されています。
「あぶり清水 水道橋店」は2018年9月19日にオープンしました。お通し代が別途かかり、23時以降は深夜料金として5%が加算されます。子供連れでの利用も可能とのことです。ネット予約も受け付けており、手軽に予約できる点も利便性が高いと言えるでしょう。多様なシーンで利用できる、活気のある居酒屋として地域に根ざしています。
