かつて東京都江東区豊洲6-2-10、キャナルプレイス豊洲1Fに位置していた「on the CANAL」は、豊洲の運河沿いというロケーションにありました。ゆりかもめ新豊洲駅からは徒歩約5分、東京メトロ有楽町線豊洲駅からは徒歩約8分程度の距離にあり、水辺の景色を楽しみながら過ごせるカフェ＆ベーカリーレストランとして営業していました。
イタリアンベースの多国籍料理を提供しており、豊洲市場から仕入れた食材を使用するなど、季節感を意識したメニューを展開していたようです。 焼きたてのパンを提供しており、レストランメニューとともに楽しむことができました。 メニューにはパスタやピザ、肉料理などがあり、ランチタイムやディナータイムに利用されていました。 ランチはおおよそ2000円以下、ディナーは4000円以下の価格帯でした。 過去には期間限定でランチビュッフェも開催されていたことがあります。
店内はガラス張りで開放感があり、テラス席も備えていました。 特にテラス席は、気候の良い日には心地よい潮風を感じながら食事やお茶を楽しむことができ、犬同伴も可能でした。 総席数は45席程度で、テーブル席が中心でした。個室の用意はありませんでしたが、貸切での利用は可能でした。
お支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）や電子マネー（交通系、iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY）が利用可能でした。
しかしながら、「on the CANAL」は2024年4月28日をもって営業を休止し、その後正式に閉店したことが告知されています。 営業していた場所には、2025年4月26日より「とよす動物病院」が移転オープンしています。 したがって、現在この住所に「on the CANAL」というレストランは営業しておりません。
