東京都渋谷区恵比寿に位置する「麺屋 空海 恵比寿店」は、各線恵比寿駅東口から徒歩約12分、地下鉄日比谷線広尾駅から徒歩約10分、地下鉄南北線白金台駅から徒歩約10分の場所にあります。恵比寿という名称でありながら、広尾駅や白金台駅からもアクセスしやすい立地です。
「究極のこだわり！ラーメンのビストロ」をコンセプトに掲げる麺屋 空海 恵比寿店は、おしゃれな外観が特徴で、一人でも立ち寄りやすい雰囲気が魅力とされています。特に女性一人でもためらうことなく入店できるような、洗練された空間を提供しているようです。
提供されるラーメンのスープは、丸鶏、豚肉塊、挽肉などを丁寧に炊き上げた清湯スープに、香味野菜の旨味と甘みを加えた上質なものです。 これに、鰹節、鯖節、帆立、浅利、干椎茸などから取った出汁を合わせた醤油や塩のかえしを使用し、深みのある味わいを実現しています。 自慢の中華そばや雲吞麺、叉焼麺のほか、柔らかく煮込んだ牛バラ肉をのせた牛バラ麺も人気の一品です。 また、麻辣、白胡麻、黒胡麻、汁なしといった数種類の担々麺や、ニラそば、どんこ椎茸麺といった個性的なメニューも豊富に揃えられています。 麺は中細で少し縮れており、あっさりとしたスープとの絡みが良いと評されています。
麺類以外にも、餃子、焼売、鶏唐揚げといった一品料理やつまみ類も充実しており、ラーメンだけでなく「つまんでちょっとお酒を一杯」といった利用も歓迎されています。 具体的なメニューとしては、定番の焼き餃子、手作り焼売、水餃子、皿雲吞、つまみ叉焼、つまみ牛バラ煮、よだれ鶏、たたき胡瓜、辛味もやしなどが提供されています。
店内の席数に関する情報として、22席との記載があります。 個室やソファ席に関する具体的な情報は見受けられませんでした。
支払い方法については、現金の他にPayPayが利用可能です。
麺屋 空海 恵比寿店は、その立地から恵比寿、広尾、白金台エリアの様々なユーザーに利用されており、洗練されたラーメンと一品料理を楽しむことができるお店として親しまれています。
