東京都江東区深川に位置する「ビストロ・バル ラ・レプブリック」は、地下鉄東西線または都営大江戸線の門前仲町駅6番出口より徒歩約5分から7分の場所にあります。 深川資料館通り商店街からも近く、アクセスしやすい立地です。 駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
このお店は「フランスの片田舎を彷彿とさせるぬくもりの空間でオリジナリティあふれるバル料理とともにお酒を楽しむ」というコンセプトを掲げています。 店舗の内装・外装には樹齢250年のウエスタン・レッドシダーが使用されており、木の温もりあふれる落ち着いた空間を演出しています。これはログハウスにも使われる木材で、加工しやすく防虫・防腐効果が高く、独特の甘い香りが特徴とされています。
提供される料理は、フレンチをベースにスペインのタパスのように気軽に楽しめるようアレンジされたオリジナリティあふれるビストロ・バル料理です。 ランチタイムには、週替わりの半熟オムライスが人気メニューとして挙げられます。シェフは25種類のレパートリーを持ち、クリームソースやカレー、ハヤシソースなど週によって異なるソースで提供されます。また、1日限定2食のフォアグラ丼もランチの注目メニューの一つです。ランチの価格帯は1,000円から1,999円程度です。 ディナータイムには、アミューズ、冷たい前菜、温かい前菜、サラダ、アヒージョ、メイン料理などが提供されています。例えば、パテ ド カンパーニュやエスカルゴのガーリックバターパン粉焼き、各種アヒージョなどがあり、お肉料理や魚料理も用意されています。特別なメニューとしては、オマール海老を添えた半熟オムライスも存在します。ディナーの平均予算は4,000円から4,999円程度とされています。 ディナータイムには席料として一人300円がかかります。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、総席数は26席から30席程度です。カウンター席は6席、テーブル席は20席です。 10名から20名で利用可能な個室があり、20名以上であれば貸切パーティーも相談可能です。 全席禁煙ですが、予約状況によってはカウンター席で喫煙可能な場合もあります。
特別なサービスとして、飲み放題付きのコースや、お祝い・サプライズへの対応、ドリンク持ち込みが可能である点が挙げられます。未就学児の入店は不可となっています。 ホットペッパーグルメではネット予約が可能で、クーポンが利用できる場合もあります。
