赤坂駅より徒歩約1分、美濃屋ビル2Fにひっそりと佇む「鮨 赤坂 和寿」は、長年にわたり都内で経験を積んだ熟練の職人が握る本格的な江戸前鮨と旬の逸品料理を堪能できる鮨店です。東京メトロ千代田線 赤坂駅7番出口からは徒歩約1分とアクセスしやすい立地にあります。東京メトロ銀座線・丸ノ内線 赤坂見附駅、東京メトロ南北線 溜池山王駅からも徒歩圏内です。落ち着いた空間で、肩肘張らずにゆったりと寛ぎながら食事を楽しめる雰囲気を大切にしています。深夜2時まで営業しており、遅い時間にも立ち寄ることができます。
江戸前仕込みにこだわった鮨に加え、市場で毎日仕入れる旬の魚や野菜を使用した炭火焼などの季節の逸品料理を提供しています。割烹料理出身の大将が作るつまみも絶品と評判です。メニューはおまかせコースが中心で、「おまかせコース なごみ」が16,500円(税込)、「おまかせコース ことぶき」が19,800円(税込)などがあります。握りやつまみに加え、カニ料理やデザートが含まれるコースも用意されています。要望に応じて「つまみ多め」や「握り多め」といった調整も可能です。その他にも、「おすしコース」や「ちょっとすし」、「ちょっとつまみ」といったコース、そしてお好みでの注文も可能で、価格は時価となります。日本酒、焼酎、ウイスキーなど、料理との相性を考えて厳選されたドリンクも豊富に取り揃えられています。
店内はカウンター席と個室を備えており、座席数は17席です。個室は2名、4名、6名、8名での利用が可能で、接待や記念日といったシーンにも適しています。個室利用の際には別途個室料がかかります。貸切での利用も相談可能です。喫煙に関しては、個室のみで喫煙が可能です。