JR京浜東北線・東急大井町線・りんかい線の大井町駅から徒歩約3分から4分の距離に位置する「鉄板料理 八天」は、東京都品川区南品川のゼームス坂上交差点近くに佇む鉄板焼き店です。落ち着いた雰囲気の隠れ家のような空間で、上質な鉄板料理を堪能できます。店内はカフェのような温かみのある内装で、オープンキッチンでの調理風景を目の前で楽しめるカウンター席が人気です。テーブル席も備えられており、様々なシーンで利用可能です。座席数は合計15席で、カウンター席は最大10名、テーブル席は最大6名まで利用できます。個室はありませんが、10名から15名程度での貸切にも対応しており、プロジェクターやモニターも完備しているため、パーティーなどにも利用できます。店舗は全席禁煙ですが、店外に灰皿が設置されています。無料Wi-Fiと電源も利用可能です。
「鉄板料理 八天」の大きな特徴は、厳選された食材を使用した本格的な鉄板料理です。極上の和牛ステーキは店の自慢の一つで、こだわりのガーリックライスも人気を集めています。元寿司職人のシェフが手掛ける新鮮な魚介類の鉄板焼きもメニューの魅力です。アラカルトメニューも充実しており、おひとり様でも気軽に楽しめる品々が揃っています。料理だけでなく、お肉との相性を考え厳選されたワインをはじめ、クラフトビールや多彩なウイスキーハイボールなど、ドリンクメニューも豊富に取り揃えられています。ホットペッパーグルメには、会食や記念日におすすめのコースやネット予約限定のコースも掲載されています。
メニューの一部として、サラダには「フレッシュとまとサラダ」（1,045円）や「ほうれん草ときのこのシーザーサラダ」（1,045円）、お刺身用の帆立貝をレアに焼いた「帆立貝の温製サラダ仕立て」（1,760円）などがあります。一品料理には、旬の魚を使った「鮮魚のカルパッチョ」（880円）、ワインに合う「美味しいチーズの盛り合わせ」（1,320円）、開店以来人気という「和牛すじ肉と豆のトマト煮込み」（1,100円）などがあります。鉄板焼きメニューとしては、完熟トマトとモッツァレラチーズの「とまと with モッツァレラチーズ ＆ バジル」（1,320円）、肉厚のきのこを使った「えりんぎ と しいたけ ～しょうゆ風味・ゆず胡椒添え～」（1,045円）、「こまつな ～塩こんぶとごま油で～」（935円）、「なす ～ 食べるラー油で～」（770円）、「とまと～バルサミコソースで～」（935円）などが提供されています。また、特別な日には記念日用の特等席も用意できるようです。平均予算は夜で6,000円から7,999円程度とされています。
店舗の奥には「大井町PUB 810」が併設されており、こちらではクラフトビールやウイスキーなどをよりカジュアルに楽しむことができます。
周辺にはコインパーキングがあり、車でのアクセスも可能です。主要なクレジットカードも利用できます。営業時間は17:30から23:00（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）で、火曜日が定休日です。貸切時は営業時間外の対応も相談可能です。
