東京都目黒区大橋に位置する「松見坂 小林」は、淡島通り沿いにある隠れ家のような日本料理店です。京王井の頭線の神泉駅からは徒歩約7分、駒場東大前駅からは徒歩約6分、東急田園都市線の池尻大橋駅からは徒歩約9分の距離にあります。東急バスの松見坂下バス停からは徒歩約1分とアクセスしやすい立地です。 JR渋谷駅からもタクシーでワンメーターほどの距離にあります。
「松見坂 小林」は、食通がふらりと立ち寄る密かな日本料理店として知られています。 シンプルながらも繊細な味わいを追求しており、特に素材の持ち味を最大限に引き出すことにこだわっています。 料理はどれも丁寧に仕事がなされており、口にするたびに五感を刺激する深い味わいを楽めます。 だしにこだわりがあり、その洗練された味わいに驚くという声もあります。 奇を衒うことや創作料理はせず、基本に忠実なていねいな仕事ぶりが特徴です。
メニューはおまかせコースのみで提供されており、価格帯は20,000円から29,999円とされていますが、以前は9,000円のコースが提供されていた時期や、お酒を含めて一人一万円程度という口コミも見られます。 コースは8品から10品程度で構成されるようです。 ドリンクはワンドリンクオーダー制の場合があるようです。 特徴的なメニューとして、羽釜で炊き上げられた白米があり、その炊き立てのご飯はひと粒ずつ輝いており、白米単独でも、ちりめん山椒やいくら、香の物と合わせても絶品と評されています。 野菜料理や魚料理にもこだわりを持っています。
店内には美しい白木のカウンター席が8席のみ用意されています。 落ち着いた空間で、料理人の手仕事を間近で見ながら食事を楽しめるのが魅力です。 小さなお店ですが、貸切も可能で、2名から8名まで対応できるようです。 個室はありません。 店内は全席禁煙となっています。
「松見坂 小林」は、上品で落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材を活かした丁寧な日本料理を堪能できるお店です。 羽釜で炊いたこだわりのご飯や、素材の味を引き出す繊細な料理、そして料理人の丁寧な仕事ぶりを間近で見られるカウンター席での時間は、日常を離れた特別なひとときを提供してくれるでしょう。 ただし、お子様連れは不可となっています。
