東京都千代田区一ツ橋に位置する「ニユートーキヨービヤレストラン パレスサイドビル店」は、パレスサイドビルの地下1階にあります。このレストランは、地下鉄東西線の竹橋駅に直結しており、1b出口から徒歩約1分という非常にアクセスしやすい立地です。また、地下鉄九段下駅からは4番出口より徒歩約8分、都営三田線神保町駅からはA8番出口より徒歩約5分と、複数の駅からアクセス可能です。
ニユートーキヨービヤレストラン パレスサイドビル店は、ビアレストランとして鮮度抜群のビールやワインと共に、肉料理を中心とした多彩なメニューを提供するお店です。 コンセプトとしては、ビールやワインに合う豪快な肉料理を気軽に楽しめる肉バル、ビヤレストランという側面が強いようです。
メニューは豊富で、特に肉料理に力が入れられています。牛赤身肉のグリルや肉厚の豚リブロース肉ステーキ、牛肉100%の自家製手ごねハンバーグなどがあります。 ランチタイムにはお得なセットメニューも提供されており、本日のスープとコーヒー・紅茶のドリンクバーが付いています。また、ライスは大盛りやお替りが無料、サラダへの変更も可能です。 ランチメニューの一例として、赤身肉のステーキ（150g、200g）、肉厚！！豚のリブロース肉ステーキ、牛肉100%ハンバーグ、国産牛コク旨カレー、ハンバーグ＆カットステーキ、ガッツリポーク＆ポーク丼、鶏の唐揚げ、日替わりランチなどがあり、価格帯は1,000円前後から提供されています。 ランチ時にはプラス料金でミニカレーを追加することも可能です。 ディナータイムや宴会向けには、飲み放題付きのコースも用意されており、例えば2時間飲み放題付きのコースは5,000円（税込）から利用できるようです。 ワインの種類も豊富に取り揃えられています。
店内は140席の広々とした空間で、様々なシーンに対応できる座席が用意されています。 オープンなテーブル席は大人数での利用にも適しており、少人数のプライベートな利用にはBOX席もあります。 特筆すべきは個室が完備されている点で、10名から16名用、16名から36名用と人数に合わせたテーブル個室があります。 これらの個室は扉や壁で仕切られた完全個室となっており、会社の集まりや打ち上げ、宴会などでの利用に便利です。 また、店内貸切も可能で、最大100名までの利用に対応しており、レセプションパーティーなどにも利用できます。 店内は分煙となっており、喫煙専用室が設置されています。
特別なサービスとして明確に打ち出されているものについての詳細な情報は見られませんでしたが、飲み放題付きのコースが用意されていることや、ランチタイムのスープ・ドリンクバー、ライスお替り無料などが利用しやすいサービスと言えるでしょう。 電子マネーやQRコード決済など、多様なキャッシュレス決済に対応している点も利用における利便性を高めています。 スポーツ観戦ができる環境も整っているようです。
